餃子據(jù)說起源于東漢時期，為東漢南陽人醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下胡蘿卜羊肉餃子的做法吧。

　　胡蘿卜羊肉餃子的做法

　　胡蘿卜羊肉餃子的所需材料

　　胡蘿卜羊肉餃子的步驟

　　1.食材：胡蘿卜 羊肉 香蔥 姜 胡椒粉 香油 雞精

　　2.面粉和成光滑的面團(tuán)，

　　3.用保鮮膜蓋好，醒30分鐘以上

　　4.把胡蘿卜洗凈切小顆粒

　　5.香蔥洗凈切末 姜洗凈切末

　　6.羊肉剁成肉泥

　　7.把羊肉泥放在盆里，加姜末香蔥末胡蘿卜顆粒胡椒粉鹽香油，雞精

　　8.拌均勻，靜止一會入味

　　9.把醒好的面團(tuán)放在案板上，再搓成粗細(xì)均勻的細(xì)長條，切成大小均勻的小劑子

　　10.撒上一些干面粉，用手掌壓成圓餅狀，再搟成圓形餃子皮。

　　11.餃子皮中間放上餡料

　　12.包成餃子形狀。

　　13.鍋里加涼水，開水下餃子加少許鹽

　　14.煮到餃子飄起膨大，就可以出鍋了

　　胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、營養(yǎng)價(jià)值

　　胡蘿卜顏色鮮艷，生的熟的都可以吃，而且營養(yǎng)有特別豐富，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素和糖類，富含多種維生素和礦物質(zhì)，除此之外還含有無機(jī)鹽、淀粉、果膠和多種氨基酸，總而言之胡蘿卜的營養(yǎng)成分是很豐富的，胡蘿卜中的木質(zhì)素能增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒，具有很好的保健作用。

　　2、功效作用

　　一說到胡蘿卜的營養(yǎng)成分，可能首先我們會想到的α-胡蘿卜素，確實(shí)胡蘿卜中的α-胡蘿卜素可以說是含量最高的，有關(guān)調(diào)查顯示α-胡蘿卜素是一種能讓人長壽的物質(zhì)。胡蘿卜中維生素A與β胡蘿卜素能起到養(yǎng)肝明目的作用，胡蘿卜中還含有大量的纖維素，所以能幫助消化，促進(jìn)排便。吃胡蘿卜能將血壓將血脂，對心血管有好處，能降低心血管疾病的發(fā)生率。胡蘿卜還有抗氧化和抗過敏的效果，女性吃可以美容養(yǎng)顏。

　　3、適用人群

　　基本上大部分人都是可以吃胡蘿卜的，而且吃了也有很多好處，比如女性吃了能美容養(yǎng)顏、延緩衰老、小孩吃了可以明目、增強(qiáng)抵抗力和促進(jìn)生長發(fā)育，便秘的人吃了可以通便，糖尿病的人吃了可以降血壓降血脂，貧血的人吃了還有補(bǔ)血的功能，還有很多好處這里就不一樣說了，總而言之胡蘿卜確實(shí)是很好的蔬菜，經(jīng)常吃對身體有益哦。

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