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玉米豬肉餃子的做法

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  餃子是北方人春節(jié)必備的美食。下面是學習啦小編為你帶來的玉米豬肉餃子的做法,一起來看一看吧。

  玉米豬肉餃子的做法

  玉米豬肉餃子的所需材料

  玉米豬肉餃子的步驟

  1.準備餃子皮.

  2.準備豇豆,玉米和豬肉

  3.豬肉洗干凈剁碎

  4.玉米和豇豆都用水燙下?lián)破饌溆?/p>

  5.燙好的豇豆切碎

  6.把所有切好的材料都放進碗里,加入鹽,醬油,蠔油和胡椒粉.

  7.全部攪拌均勻好

  8.取一張餃子皮,放點餡料進去

  9.包成餃子形狀.依次全部包好

  10.鍋里燒水,水開下入餃子煮熟即可

  11.完成

  玉米的營養(yǎng)價值

  1.可利用能量高

  玉米的代謝能為14.06MJ/kg,高者可達15.06MJ/kg,是谷實類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少,僅2%;而無氮浸出物高達72%,且消化率可達90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之間。

  據(jù)研究測定,每100克玉米含熱量106千卡,纖維素2.9克,蛋白質4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。

  玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能,對于減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須,有利尿作用,也對減肥有利。

  玉米可煮湯代茶飲,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大,食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。

  2.亞油酸含量較高

  玉米的亞油酸含量達到2%,是谷實類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達50%以上,僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。

  現(xiàn)代研究證實,玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

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