豆腐豬肉煎餃怎么做好吃

　　餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習慣。下面是學習啦小編推薦給大家的豆腐豬肉煎餃的做法，供大家參考。

　　豆腐豬肉煎餃的做法

　　豆腐豬肉煎餃的所需材料

　　豆腐豬肉煎餃的步驟

　　1.豬肉用到剁成肉末

　　2.老豆腐用刀背碾碎

　　3.將豬肉末和豆腐泥混合均勻，加入適量的鹽調(diào)味

　　4.在餃子皮上放入適量的肉餡

　　5.再用水在餃子皮上劃半圈

　　6.捏出褶皺至整個餃子包好

　　7.平底鍋放少許油，將包好的餃子整齊排列好，大火煎一分鐘

　　8.將面粉和水調(diào)和均勻成面粉水，倒入煎餃中，水量為沒過煎餃的一半

　　9.中火加蓋燜制水干，出鍋前撒少許芝麻即可

　　豬肉的食用效果

　　豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);

　　補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;

　　主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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