玫瑰冰皮月餅的做法
玫瑰冰皮月餅的做法
傳說到了唐代，月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做胡餅?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看玫瑰冰皮月餅的做法，資料僅供參考。
玫瑰冰皮月餅的做法
玫瑰冰皮月餅的所需要的材料
玫瑰冰皮月餅的步驟
1.原料
2.原料
3.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油攪拌均勻
4.倒入糯米粉、粘米粉、澄面，充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
5.成為稀面糊
6.攪拌好的稀面糊靜置30分鐘，然后入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘即可蒸熟
7.蒸熟的面糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然后等待其冷卻，就是冰皮了
8.玫瑰花去萼留瓣，放入碗中加溫水浸泡5分鐘
9.蓮蓉餡中加玫瑰醬和玫瑰花瓣，略拌一下，即成月餅餡
10.冰皮冷卻后，把冰皮分成15克一個(gè)，餡分成35克一個(gè)
11.在手上拍點(diǎn)糕粉防粘，然后將冰皮放在手心壓扁，放上餡
12.用冰皮把蓮蓉餡包起來
13.并慢慢往上推
14.直到全部包裹住，收口
15.在模具里撒點(diǎn)糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出來。這樣可以方便脫模，然后在模具里放入兩片花瓣
16.把包好的冰皮面團(tuán)放進(jìn)模具
兒童吃月餅的禁忌
給孩子吃月餅要小心噎到
和其他的食物比較起來的話，月餅實(shí)在是太難消化了，很多成年人吃月餅都很難消化的掉，更何況是孩子呢。而且6歲以下的孩子的消化功能還不是很健全，所以說，中秋節(jié)的時(shí)候，如果要給孩子吃月餅的話，一定要注意孩子吃月餅的情況，謹(jǐn)防孩子被月餅噎到。而為了避免孩子吃月餅的時(shí)候被噎到的話，家長(zhǎng)注意，吃月餅的時(shí)候盡量不要給孩子講話，要提醒孩子細(xì)嚼慢咽，還有就是給孩子準(zhǔn)備好適量的開水，讓寶寶適量的喝一些開水。
吃月餅的時(shí)候不能同時(shí)搭配飲料或者果汁
月餅本身就很難消化了，如果再搭配上飲料或者果汁的話，是會(huì)大大的增加孩子的胃腸負(fù)擔(dān)的。所以說，在中秋節(jié)的時(shí)候，給孩子吃月餅一定不能夠搭配飲料或者是果汁。
晚上一定不能給孩子吃月餅
我們都知道，月餅很難消化，而孩子晚上睡覺又比較早。如果在睡覺之前，胃腸里面的食物還不能夠完全的消化完的話，對(duì)胃腸的傷害是很大的。所以說，晚上的時(shí)候，盡量不要給孩子吃月餅。如果晚上孩子一定要吃月餅的話，那么就要注意兩點(diǎn)，一點(diǎn)是早吃，一點(diǎn)是少吃。
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