涼拌菜心是一道菜品，主料是菜心。涼拌菜心怎么做呢?本文是小編整理的涼拌菜心的做法資料，僅供參考。

　　涼拌菜心的成品圖

　　制作涼拌菜心的食材

　　做涼拌菜心的步驟教程

　　1.將卷菜心洗凈瀝干水分

　　2.切成細絲

　　3.紅辣椒洗凈切小圈

　　4.姜切細絲

　　5.香菜洗凈切段

　　6.將切好的材料盛入大碗中

　　7.鍋中熱油，爆香花椒

　　8.撈出后用蒜臼搗碎

　　9.將花椒末放入碗中，加鹽、雞精、白糖

　　10.加適量醋、生抽

　　11.滴幾滴香油

　　12.全部攪拌均勻裝盤即可食用

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