綠豆粽怎么做
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綠豆粽怎么做
福州的粽子可分為咸粽、原味堿粽、花生堿粽等，是端午節(jié)祭拜先人的供桌上必備主食。下面是學習啦小編推薦給大家的綠豆粽的做法，供大家參考。
綠豆粽的做法
綠豆粽的材料準備
綠豆粽的步驟
1.糯米淘凈泡3小時。
2.綠豆淘凈泡3小時。
3.粽葉開水燙好后用清水沖洗干凈。
4.粽葉卷成圓錐形放糯米。
5.放綠豆。
6.再放糯米，然后包好，用線綁緊。
7.所有粽子包好放高壓鍋上汽后中火煮30分鐘，關火燜30分鐘。
國內(nèi)粽子的習俗
粽子不僅形狀很多，品種各異，由于中國各地風味不同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。
咸味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽(海南)、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。
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