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傳統(tǒng)粽子的做法

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  糯米又叫江米,是糯稻脫殼的米,在中國南方被稱為糯米,而北方則多稱為江米,是家常經(jīng)常食用的糧食之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的傳統(tǒng)粽子的做法,供大家參考。

  傳統(tǒng)粽子的做法

  傳統(tǒng)粽子的材料準(zhǔn)備

  傳統(tǒng)粽子的步驟

  1.糯米淘洗干凈后,放到篩子里瀝干水分。

  2.粽葉洗凈,用水稍煮一下。

  3.用剪刀剪去葉柄。

  4.糯米里放適量的堿水,混合均勻。

  5.取兩張粽葉,稍錯開疊放。

  6.放上糯米。

  7.上下往中間收攏卷緊。

  8.一頭往粽葉后面折疊。

  9.另一頭同樣往后折。

  10.用棉線纏繞捆綁好。

  11.依次做完所有的粽子。

  12.碼入鍋里,加水沒過粽子,全程保持水開狀態(tài)煮2小時即可。

  國外不同粽子的介紹

  印度尼西亞

  印度尼西亞的粽子印度尼西亞人對粽子餡特別講究,有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡,有臘肉餡、火腿餡,還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。印尼粽子是用粳米做的,較之糯米容易消化,加上竹葉誘人的香氣,很能引起人們的食欲。

  哥斯達黎加

  哥斯達黎加的粽子哥斯達黎加的粽子用一種經(jīng)過特別加工、帶有黏性的玉米粉為主料,配以雞肉、牛肉、胡蘿卜、土豆、橄欖、辣椒等。有的還澆上牛肉汁,然后用新鮮的香蕉葉包成扁方形。

  菲律賓

  菲律賓的粽子菲律賓的粽子有點特殊,習(xí)慣裹成長條形,味道倒和中國江浙一帶的粽子差不多,而且他們在過圣誕節(jié)時,把粽子當(dāng)成不可缺少的食品。

  拉丁美洲

  拉丁美洲的粽子拉丁美洲也流行一種類似粽子的食品,這大概要起源于印第安人的傳統(tǒng)食品,他們用香蕉葉包粽子,主料是玉米粉和菜豆,吃起來味道很香。關(guān)于它還有一個傳說:400多年前,西班牙殖民者統(tǒng)治了拉美大部分地區(qū),印第安人被迫外出服勞役,婦女們?yōu)榇税阎笫斓挠衩追酆筒硕褂孟憬度~包起來,作為干糧讓親人帶上路。久而久之就成了他們的傳統(tǒng)。

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傳統(tǒng)粽子的做法

糯米又叫江米,是糯稻脫殼的米,在中國南方被稱為糯米,而北方則多稱為江米,是家常經(jīng)常食用的糧食之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的傳統(tǒng)粽子的做法,供大家參考。 傳統(tǒng)粽子的做法 傳統(tǒng)粽子的材料準(zhǔn)備 傳統(tǒng)粽子的步驟 1.糯米淘洗干凈
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