豆沙粽子的做法
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到了晉代,粽子成為端午節(jié)慶食物。那么,下面是學習啦小編給你介紹的豆沙粽子的做法,希望對你有幫助。
豆沙粽子的做法
豆沙粽子的材料準備
豆沙粽子的步驟
1.粽葉提前浸泡一天,用熱水煮5分鐘
2.糯米和紅豆提前浸泡
3.把粽葉卷成筒狀
4.放一些糯米和紅豆,再放一塊兒豆沙
5.上面再鋪一層糯米
6.把粽葉兩邊包起來
7.把上面的葉子順著卷下來
8.用繩子包好,形狀各異,能包上就是目的,這形狀獨一無二哈,呵呵
9.包好的粽子,放高壓鍋,大火上汽以后小火煮1個小時,自然冷卻放氣后就可以吃了!
廣東粽的簡介
廣東粽的配料分甜咸兩種,甜的以蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥;咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒等。肇慶裹蒸粽是用蓮葉用,一張蓮葉對折,里面再襯三四張粽葉,重量亦大,包出來四四方方,甜者以蓮蓉、豆沙、棗泥、栗蓉做甜餡,咸者以蓮子、百合、栗子、綠豆、冬菇、豬肉、火腿、香腸、蝦米、蛋黃、干貝、叉燒肉、燒鵝等做餡,有「粽子王」之稱,體大有如茶樓的點心荷葉飯。
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