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八寶粽子的做法

時(shí)間: 曉瓊996 分享

八寶粽子的做法

  谷物是我們每天都必須要食用的食物,而糯米則是谷物中非常受歡迎的一種。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的八寶粽子的做法,希望對(duì)大家有所幫助。

  八寶粽子的做法

  八寶粽子的材料準(zhǔn)備

  八寶粽子的步驟

  1.粽葉洗凈,煮好泡軟。

  2.將糯米、紅小豆、綠豆、花豇豆花生米洗凈,浸泡一晚上濾去水分混合拌勻。

  3.放入黑米拌勻,取一片完整的粽葉折疊好。

  4.放入兩勺米,放兩顆紅棗和冰糖。

  5.再放一層米。

  6.將粽葉的兩端保持交疊,反向折回蓋在糯米上。 且一定要壓緊實(shí)。這是調(diào)整粽子形狀,保證不漏米的關(guān)鍵步驟。

  7.最后調(diào)整粽葉末端,多余部分可剪掉,用棉線捆扎結(jié)實(shí)。

  8.熱水下鍋,水量一定要沒過粽子!開鍋后保持中大火1小時(shí),再轉(zhuǎn)小火燜煮1小時(shí)即可。

  9.煮好的粽子比較燙,吃之前最好撈出晾一下。

  10.趁著還有溫?zé)岣校瑒冮_一個(gè)嘗嘗鮮吧。

  國外不同粽子的介紹

  朝鮮

  朝鮮的粽子朝鮮人在端午節(jié)這天有吃“車輪餅”的風(fēng)俗,人們把鮮嫩芽艾葉煮后搗碎,摻加在米粉中,再做成車輪形狀,朝鮮人稱它為“車輪餅”。

  日本

  日本的粽子日本人過端午節(jié)時(shí)也吃粽子,不過日本的端午節(jié)是在公歷的5月5日,日本的粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉做成的,粽子的形狀與中國的粽子不同,其狀呈種子形。

  越南

  越南的粽子越南的粽子是用芭蕉葉包裹的,有圓形和方形兩種。他們認(rèn)為,圓形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。還有一種甜粽,是用糯米粉捏成粉團(tuán),將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團(tuán)做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午節(jié)吃方形咸粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡,頗具閩粵風(fēng)味。

  緬甸

  緬甸的粽子緬甸人愛吃粽子,但沒有節(jié)日文化色彩和紀(jì)念活動(dòng),只是作為一種食品而已。緬甸人的粽子是用糯米作主料,用香蕉和椰蓉作餡,香氣撲鼻,軟酥酥的,甜滋滋的,令人陶醉。

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