原味粽子的做法
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原味粽子的做法
春秋時期關于粽子的來歷。據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。下面學習啦小編和大家一起學習原味粽子的做法。
原味粽子的做法
原味粽子的材料準備
原味粽子的步驟
1.主料： 糯米
2.把糯米洗凈，浸泡5小時以上。
3.取一片泡軟煮過的粽子葉，先把粽子葉卷成漏斗狀。
4.放入糯米填滿。
5.用粽子葉將其包嚴、再用泡軟的馬蓮系緊即成。
6.依次包完。放入鍋中。
7.燒開后，中小火煮制30分鐘即可。
8.出鍋裝盤，即可上桌。
9.去皮后蘸白糖食用。
糯米的功能主治
補中益氣，治消渴溲多，自汗，便泄。
?、佟秳e錄》："溫中，令人多熱，大便堅。"
?、趯O思邈："脾病宜食，益氣止泄。"
?、勖显枺?quot;治霍亂后吐逆不止，清水研一碗，飲之。"
?、堋侗静菔斑z》："主消渴。"
?、荨端漠a本草》："主痔疾，(糯米)以駱駝脂作煎餅服之，空腹與服。"
?、蕖妒承员静荨罚?quot;能行榮衛(wèi)中血積。解芫菁毒。"
?、摺毒V目》："暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡。"
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