肉末蒸蛋的制作過(guò)程

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　　肉末蒸蛋的制作過(guò)程

　　1、準(zhǔn)備原料。

　　2、豬瘦肉洗凈切末,用油鹽腌制5分鐘。

　　3、在腌好的肉內(nèi)打入雞蛋,糊椒粉。

　　4、攪拌均勻。

　　5、在攪拌好原料里加等量的水繼續(xù)拌勻,煮飯時(shí)放在電壓力鍋內(nèi)蒸熟。

　　6、蒸好的樣子。

　　7、取出時(shí)用勺子在蛋面上畫(huà)上心形即成。

　　肉末蒸蛋的好吃做法

　　肉末蒸蛋做法一

　　1、原料。

　　2、雞蛋加適量水打散,用保鮮膜蒙好,放入蒸鍋開(kāi)中火蒸15分鐘。

　　3、炒鍋倒少許油,放入肉末煸炒出油。

　　4、烹入少許料酒、醋去腥,然后加少許五香粉、鹽、老抽,放入蔥末、姜末炒出香味兒后加少許水略煮就熟啦。

　　5、雞蛋蒸好了。

　　6、把炒好的肉末澆在雞蛋是。

　　肉末蒸蛋做法二

　　主料:精肉,蔥各適量,雞蛋里2只。

　　配料:植物油 、鹽、醬油、生粉等適量。

　　廚具:鍋、盤(pán)子等等。

　　1、將雞蛋打入一大碗中,加適量鹽和清水成攪拌成雞蛋糊;蔥洗凈,切成蔥花。

　　2、精肉洗凈,切成末,并將其裝入一只小碗,加入適量的生粉和醬油用手或筷子將其抓勻,腌制5分鐘。

　　野餐。

　　3、將用生粉和醬油處理過(guò)的瘦豬肉倒入裝雞蛋糊的大碗中與雞蛋糊混合,攪拌均勻。

　　4、將大碗放在蒸架上加蓋,用中大火蒸8分鐘左右即可。

　　5、起鍋前撒上蔥花即可食用。

　　肉末蒸蛋做法三

　　1、雞蛋加鹽打散然后加入適量的純凈水?dāng)嚢?蛋液過(guò)濾到碗中。

　　2、大碗包入保鮮膜開(kāi)水入鍋蒸制。

　　3、這時(shí)把青豆放入碗中加少許水,入微波爐高火2-3分鐘瀝干水分備用。

　　4、炒鍋倒油爆香蔥段,然后撈出不用。

　　5、在倒入肉末翻炒。

　　6、加入料酒炒香。

　　7、加少許蠔油。

　　8、在加少許生抽炒出香味。

　　9、肉末已熟關(guān)火。

　　10、雞蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面擺放青豆點(diǎn)綴,淋入香油就好。

　　肉末蒸蛋的由來(lái)

　　肉末蒸蛋是一道家常菜,不僅美味,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,雞蛋所含的蛋白質(zhì)含量非常高,多吃對(duì)人體非常好,雞蛋及豬肉具有養(yǎng)血生精、長(zhǎng)肌壯體、補(bǔ)益臟腑之效,并且維生素A含量高,對(duì)產(chǎn)婦有良好的滋補(bǔ)之效,同時(shí)也對(duì)維生素A缺乏癥也有很好的治療作用,想要身體變得更加的健康,不妨多吃點(diǎn)肉末蒸雞蛋。

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