涼拌青瓜的制作過程

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　　涼拌青瓜簡介

　　大眾菜,取黃瓜一條,用刀面把黃瓜拍碎,(拍的時(shí)候由黃瓜的頭往尾拍).將拍碎的黃瓜切塊(8—10㎝即可)..在切好的黃瓜上放蝦皮、芝麻油、芝麻、陳醋(根據(jù)個(gè)人口味可放些辣油).適當(dāng)攪拌,拌勻取香菜,切碎,放在黃瓜塊上。

　　涼拌青瓜的制作過程

　　1、把辣椒剁碎。

　　2、把青瓜切成小條。

　　3、鍋里放入適量的油把蒜泥和辣椒倒下去炒香。

　　4、加入適量的生抽一起炒。

　　5、把炒好的香蒜泥裝起碗倒入適量的醋。

　　6、把調(diào)好的香油淋在青瓜上就可以了。

　　7、青瓜很脆很好吃。

　　涼拌青瓜的好吃做法

　　涼拌青瓜做法一

　　1、準(zhǔn)備好所用食材。

　　2、將青瓜洗凈,蒜瓣切碎備用。

　　3、把青瓜對半切開,拍扁,再切斷放入干凈的碗中。

　　4、加入蒜蓉,辣椒醬,鹽,白醋和青瓜攪拌勻,讓青瓜充分入味。

　　5、拌好后放入冰箱冷藏20分鐘即可。

　　涼拌青瓜做法二

　　1、選擇新鮮的幾根黃瓜切記要新鮮。

　　2、把黃瓜洗干凈:

　　3、切成丁或者是段根據(jù)自己喜歡切成絲或者直接拍(最好切成絲這樣容易進(jìn)味):

　　4、切好后放進(jìn)盤子中:

　　5、選取兩芽蒜,切成蒜末:

　　6、加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、雞精、味精、食鹽、芝麻油、胡椒粉適量拌勻,等(可以根據(jù)個(gè)人口味添加辣椒,這里就不說部分調(diào)料加入的量了,根究自己的口味自行添加)夏天涼拌黃瓜的做法

　　7、有些拌黃瓜會放入花生或者是金針菇,涼皮等這根據(jù)自己喜歡自己添加。

　　涼拌青瓜做法三

　　1、取黃瓜一條,用刀面把黃瓜拍碎,(拍的時(shí)候由黃瓜的頭往尾拍)。

　　2、將拍碎的黃瓜切塊(8—10㎝即可)。

　　3、在切好的黃瓜上放蝦皮、芝麻油、芝麻、陳醋(根據(jù)個(gè)人口味可放些辣油)。

　　4、適當(dāng)攪拌,拌勻。

　　5、取香菜,切碎,放在黃瓜塊上。

　　6、大功告成,可以吃了。

　　涼拌青瓜的食物相克知識

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　　青瓜+櫻桃:會破壞維生素C

　　青瓜+柚子:會破壞維生素C

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