五香花生怎么做
五香花生怎么做
五香其實(shí)已經(jīng)成為了一種泛指,不僅僅只有最基礎(chǔ)的5種香料,還可以更多。五香花生怎么做?下面是小編帶給大家的五香花生的做法,歡迎參閱。
五香花生的做法
食材準(zhǔn)備
花生米適量,八角,桂皮,花椒,丁香,香葉,鹽,醋,香油適量。
方法步驟
1、花生米用清水浸泡2小時(shí),瀝水待用;
2、鍋中放入清水和花生米,將八角,花椒,桂皮,丁香包好放入鍋中;
3、大火同煮10分鐘,然后加入適量鹽,再煮5分鐘;
4、關(guān)火后待花生米浸泡2小時(shí),芹菜焯水切丁,胡蘿卜切丁;
5、然后加入少許鹽和醋腌制,放涼后拌勻即可。
家常五香花生的做法
食材準(zhǔn)備
新鮮花生500克,鹽適量,桂皮少許,八角,香葉適量。
方法步驟
1、將花生放入水中浸泡片刻,清洗干凈待用;
2、花生洗好后可以用手捏條縫,便于入味,放入高壓鍋中;
3、然后加入香料和清水,放入2勺鹽,蓋蓋后煮至上氣,然后煮15分鐘;
4、關(guān)火后待其浸泡2小時(shí)左右,然后再次開火煮5分鐘即可。
小貼士
夏季吃涼的可以做好后冷藏浸泡1晚上。
啤酒五香花生的做法
食材準(zhǔn)備
花生500克,啤酒適量,八角2個(gè),香葉2片,丁香3粒,桂皮少許,胡椒適量,鹽,干辣椒適量,淀粉少許。
方法步驟
1、將花生先淘洗掉泥土,然后用清水加入淀粉抓洗干凈待用;
2、將八角,香葉,桂皮,花椒,丁香放入茶包中,然后放入鍋中;
3、花生也加入鍋中,加入一瓶啤酒,不夠可加清水或啤酒;
4、然后放入姜片,干辣椒,加入適量鹽,
5、煮開后轉(zhuǎn)為小火,再煮20分鐘左右即可。
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