番茄意面的食譜做法
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番茄意面的食譜做法
1、鍋里加水燒開,加入一點鹽,再放入意大利面,煮至15分鐘。
2、在此同時,把洋蔥切碎,番茄切塊。
3、鍋里放入油,把蒜蓉,肉末(豬肉,牛肉都 可以)放入鍋內(nèi)翻炒,肉末變色可以加入洋蔥番茄。
4、大概2分鐘后關(guān)火等待意面。
5、意面煮好后,用涼水沖刷,逼干水分。
6、開火,之前那個有肉末的鍋倒入意大利面翻炒,加入番茄醬海鹽7、翻炒均勻2分鐘后,即可上桌。
番茄意面的好吃做法
番茄意面做法一
1、首先準備好所有的原材料。
2、面條散開的放入燒開水的鍋中。
3、鍋內(nèi)少油燒熱后,加入大蒜和楊松炒香。
4、炒香后,加入肉末翻炒,再加入小碗水,大火煮干。
5、繼續(xù)加入番茄醬,炒勻即可。
6、面條煮熟后,撈出瀝干水分,擺盤。
7、將番茄汁均勻的擺在面條上即可。
番茄意面做法二
1、意大利面放進開水(開水里加一勺鹽)里煮軟。
2、煮好的意粉撈起瀝水,加入少許橄欖油拌勻。
3、平底鍋加入少許橄欖油燒熱,洋蔥粒與蒜粒炒香,加入意面醬(我用的是里面已經(jīng)加了蒜和洋蔥的意面醬,但是加了新鮮的洋蔥與蒜更香。如果用的意面醬里面不含這兩種調(diào)料的話,在橄欖油燒熱后把切碎的蒜和洋蔥放進去炒香后再加意面醬)根據(jù)個人口味加入意面醬,這里我加了三大勺。我還喜歡加點罐頭吞拿魚或者煎好的三文魚塊。
4、把意大利面來回翻炒和意面醬拌勻(口味偏重的這里可以加少許鹽)。撒上一點干歐芹末更香。
番茄意面做法三
材料:150克的IGP級意大利細面、羅勒、蒜、罐裝番茄(油浸)、鹽 、黑胡椒。
1、將意大利面煮熟,沖涼備用。
2、罐頭裝的番茄切碎。
3、鍋內(nèi)下橄欖油(看個人的喜好建議特級處榨橄欖油),燒熱后放入羅勒葉少許,蒜少許,炒香。
4、再下意大利面,翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。
5、翻炒片刻后,加鹽調(diào)味即可。
番茄意面的由來
意大利面的世界就像是千變?nèi)f化的萬花筒,數(shù)量種類之多據(jù)說至少有500種,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的意大利面料理!
最早的意大利面約成型于公元13至14世紀,跟現(xiàn)在我們所吃的意大利面最像。到文藝復(fù)興時期后,意大利面的種類和醬汁也隨著藝術(shù)逐漸豐富起來。
食用面團最初出現(xiàn)時的制造方法是將面粉團壓成薄紙狀,然后覆蓋在食物上,放入焗爐內(nèi)烹煮食用。其后,人們想到將面團切成小塊狀或條棒狀的細長面條,而阿拉伯人更想到了將面條風(fēng)干儲存的做法。
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