西蘭花奶油濃湯怎么做好吃
西藍(lán)花營(yíng)養(yǎng)非常豐富，富含大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素以及多種微量元素。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的西蘭花奶油濃湯的做法，供大家參考。
西蘭花奶油濃湯的做法
西蘭花奶油濃湯的材料準(zhǔn)備
西蘭花奶油濃湯的步驟
1.準(zhǔn)備好原料。
2.將黃油放不粘鍋融化。
3.將西蘭花放入翻炒出香味。
4.用料理機(jī)加入鮮奶油和西蘭花打成糊狀(留一點(diǎn)點(diǎn)奶油拉花用)。
防癌蔬菜西蘭花的養(yǎng)身功效
1、抗癌物質(zhì)含量高
美國(guó)《每日科學(xué)》曾刊登了一項(xiàng)由美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)進(jìn)行的西蘭花研究，結(jié)果顯示，吃西蘭花等十字花科蔬菜，可有效預(yù)防包括口腔癌、喉癌等在內(nèi)的頭頸部癌癥復(fù)發(fā);
在日本國(guó)家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅;
美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志也刊登了西蘭花能有效預(yù)防前列腺癌的研究成果;
哈佛大學(xué)和俄亥俄州立大學(xué)聯(lián)合進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)則表明，每星期吃?xún)蓚€(gè)或兩個(gè)以上西蘭花的人，比吃一個(gè)西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員何洪巨解釋說(shuō)，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質(zhì)，其分解產(chǎn)物蘿卜硫素被證明有抗癌作用。“西蘭花不僅含有抗癌物質(zhì)，且抗癌物質(zhì)含量在蔬菜中也屬佼佼者。”
2、降低血脂
西蘭花富含膳食纖維，有助于清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。
3、防止過(guò)敏
研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花中一種名為山奈酚的活性物質(zhì)可以減少過(guò)敏物對(duì)人體的影響，降低過(guò)敏危險(xiǎn)。
4、抵抗氧化
西蘭花含有較高的維生素C、胡蘿卜素、葉黃素、微量元素硒等抗氧化物質(zhì)，起到延緩衰老的作用。
猜你感興趣：
西蘭花奶油濃湯怎么做好吃
