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轟炸大魷魚怎么做好吃

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轟炸大魷魚怎么做好吃

  魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇,對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)轟炸大魷魚的做法。

  轟炸大魷魚的做法

  轟炸大魷魚的材料準(zhǔn)備

  轟炸大魷魚的步驟

1.魷魚頭和魷魚可以分開買,洗凈,魷魚頭去掉牙,眼睛和吸盤.

2.魷魚筒,就是身體的部分,單買時叫魷魚筒,去掉內(nèi)臟,骨頭和黑衣.洗凈.從肚子處剪開成展開狀

3.將魷魚頭和身濾干水,加入麻辣鮮,料酒,鹽拌勻腌半小時入味.

4.將腌好的魷魚身取出,中間不要切斷,兩邊劃斷.

5.將魷魚頭和身子用簽子穿上固定.

6.盤中放在脆炸粉,要干粉.

7.將魷魚全身雙面粘滿炸粉.

8.鍋中加油六成熱時下入魷魚炸至金黃熟透.

9.撈出控油,撒讓芝麻,孜然等調(diào)料即可食用.小貼士可根據(jù)口味放咖喱粉,孜然粉,

  炸好后要盡快食用,放久脆皮會變軟沒有口感.

  魷魚的詳細(xì)數(shù)據(jù)

  食物名稱:魷魚(泡)

  種類:軟體動物類

  食部(g): 98

  熱能(Kj): 75 維生素E(mg): .94

  水分(g): 81.4 膽固醇(mg): 0

  蛋白質(zhì)(g): 18.3 鉀(mg): 16

  脂肪(g): .8 鈉(mg): 134.7

  糖類(g): 0 鈣(mg): 43

  纖維素(g): 0 鎂(mg): 61

  胡蘿卜素(ug): 0 鐵(mg): .5

  VA當(dāng)量(ug): 16 錳(mg): .06

  視黃醇當(dāng)量(ug): 16 鋅(mg): 1.36

  維生素B1(mg): 0 銅(mg): .2

  維生素B2(mg): .03 磷(mg): 60

  維生素PP(mg): 0 硒(mg): 13.65

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