茶樹(shù)菇雞湯怎么做好喝
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茶樹(shù)菇雞湯怎么做好喝
雞肉價(jià)格便宜、含脂肪少、肉質(zhì)細(xì)嫩、做法多樣，一直是中國(guó)家庭餐桌上的常客。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的茶樹(shù)菇雞湯的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
茶樹(shù)菇雞湯
茶樹(shù)菇雞湯的材料
雞腿 2 只，土豆 1 個(gè)， 小胡蘿卜1 條，茶樹(shù)菇 8 朵。
茶樹(shù)菇雞湯的調(diào)料
鹽少許、胡椒粉少許。
茶樹(shù)菇雞湯的做法
1. 雞腿洗凈，用熱水汆燙撈起備用 。
2. 土豆，胡蘿卜切厚片，茶樹(shù)菇對(duì)半撕 。
3. 取一湯鍋，放入2000 ML 清水煮開(kāi) 。
4. 再放入其它材料，除了茶樹(shù)菇 。
5. 大火煮 20 分鐘，轉(zhuǎn)小火 35 分鐘 。
6. 最后加入茶樹(shù)菇，和調(diào)料再煮 5 分鐘即可 。
雞肉的選購(gòu)保存和食用的方法
新鮮的雞肉肉質(zhì)緊密排列、顏色呈干凈的粉紅色而有光澤，皮呈米色、有光澤和張力，毛囊突出。不要挑選肉和皮的表面比較干，或者含水較多、脂肪稀松的雞肉。
雞肉在肉類(lèi)食品中是比較容易變質(zhì)的，所以購(gòu)買(mǎi)之后要馬上放進(jìn)冰箱里，可以在稍微遲一些的時(shí)候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著保存，應(yīng)該煮熟之后保存。雞肉可單獨(dú)燉、蒸、煮熟后食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸后食用。
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