孕婦孕期的營養(yǎng)飲食食譜
孕婦孕期的營養(yǎng)飲食食譜
孕期是女人一生中比較重要的時期，這時候的營養(yǎng)供給直接影響到胎兒能否健康成長，所以孕婦在飲食上一定要多加注意。下面學習啦小編就帶大家一起來詳細了解下適合孕婦食用的食療方吧。
孕期營養(yǎng)食療方有哪些
麻醬油麥菜
材料：油麥菜4棵，芝麻醬2匙，鹽1克。
做法
油麥菜洗凈，切成5厘米左右的段;將芝麻醬內加少許鹽，然后用水調稀、調勻;將油麥菜平鋪在盤內，將芝麻醬澆上拌勻即可。
營養(yǎng)師點評：油麥菜的維生素含量豐富，而芝麻醬內鐵的含量非常豐富，比豬肝高1倍，比雞蛋黃高6倍，且含鈣量僅次于蝦皮。同油麥菜一起涼拌食用，既會讓準媽媽胃口大開，又能夠提供孕期所需的營養(yǎng)。
醬牛肉西蘭花
材料：醬牛肉100克，西蘭花1個，番茄沙司適量
做法
將醬牛肉切成片，西蘭花掰成小塊;鍋里水燒沸，放入切好的醬牛肉略燙一下后，撈出;將西蘭花放入燙過醬牛肉的沸水中，加少許鹽燙熟后，撈出瀝干水分;將西蘭花擺放在盤子中間，然后將燙好的牛肉片擺在上面;淋上少許番茄沙司。
營養(yǎng)師點評：醬牛肉含有多種營養(yǎng)，對準媽媽的身體有很好的滋養(yǎng)作用。但超市里購買的已經(jīng)做熟的醬牛肉，一般比較咸，不適合直接食用。用開水焯一下后拌食，既能減少鹽分的攝入，又能減少一定量的油脂攝入，保證了營養(yǎng)的吸收，一舉多得。
鮮蝦海鮮飯
材料：鮮蝦6只，胡蘿卜丁200克，豌豆100克，新鮮米飯1碗，雞蛋2個，小油菜205克，鹽1克，食用油適量
做法
將大蝦洗凈，去掉外殼和頭部，控干水分;小油菜擇洗干凈，切段;
鍋里燒上水，將胡蘿卜丁和豌豆粒焯一下;炒鍋內放入少許油，燒至五成熱量，放入大蝦，小火煎熟后盛出;
利用鍋內剩下的油，再加少許油后，放入小油菜、胡蘿卜丁和豌豆粒，略炒后，加入少許料汁調料后盛出;
將雞蛋煎成荷包蛋;盛出一碗米飯，倒入炒好的小油菜、胡蘿卜丁和豌豆粒，拌勻;將煎好的蝦和荷包蛋擺在上面就可以了。
營養(yǎng)師點評：色香味俱佳哦，看著就讓人流口水，營養(yǎng)又豐富，適合準媽媽補充營養(yǎng)。
芝士手卷
材料：紫菜和芝士各1片，生菜1片，番茄1/2個，沙拉醬適量
做法
生菜洗凈、撕開;番茄洗凈，切片;鋪上紫菜，依次排上芝士、生菜、番茄片;淋上沙拉醬并卷起即可。
營養(yǎng)師點評：紫菜、芝士均富含鈣質，只是芝士鹽分偏高，如準媽媽有高血壓或水腫的情況，最好限量食用。
孕婦吃什么水果比較好
蘋果——預防寶寶哮喘
蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，而且還有“一天吃一蘋果，醫(yī)生遠離我。”的諺語。這是因為它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是細纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。而且，調查發(fā)現(xiàn)，在懷孕期間多吃蘋果的孕婦，其孩子患上哮喘的機會較少。研究人員分析說，產(chǎn)生這種效果的原因可能是蘋果含有特殊的植物化學成分，比如類黃酮等。
溫馨提示
孕婦每天吃1-2個蘋果即可以滿足對鋅的需要量。
香蕉——可以治療孕期牙痛
營養(yǎng)學家新近指出，懷孕婦女特別應在他們的日常飲食中加上香蕉，因為香蕉是鉀的極好來源，并會有豐富的葉酸;而體內葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發(fā)生的關鍵性物質。
溫馨提示
鉀尚有降壓、保護心臟與血管內皮的作用，這對于孕婦是十分有利的。
柿子——對付妊娠高血壓
柿子，汁多味甘，是一種物美價廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等癥。其營養(yǎng)及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”。
溫馨提示
吃柿子應該以一餐一個為宜，因為柿子雖然有很好的營養(yǎng)及醫(yī)療作用，但是它有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便干燥。
芒果——有效緩解孕吐
芒果果實營養(yǎng)價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。根據(jù)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。
溫馨提示
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果。對芒果過敏的孕媽則不可食用。
孕期應該吃什么
健腦食物
孕婦應多吃一下含碘量豐富的食物能促進胎兒大腦發(fā)育，提高智力，比如海帶等，補充胎兒對碘的需求量促進甲狀腺的合成，有利于胎兒大腦的良好發(fā)育。補碘食品中以海帶最佳，它富含蛋白質、脂肪酸和鈣、鐵等微量元素，還能提高機體抗感染能力，起到補腦健腦的作用。
養(yǎng)發(fā)食物
如果父母發(fā)質不好，或有頭發(fā)問題。孕婦可以多吃些含有維生素B的食物。比如瘦肉、魚、動物肝臟、牛奶、面包、豆類、雞蛋、紫菜、核桃、芝麻、玉米以及綠色蔬菜，這些食物可以使孩子發(fā)質得到改善，不僅濃密、烏黑、而且光澤油亮。
優(yōu)視食物
孕婦可以多吃些富含維生素A的食物，比如動物肝臟、蛋黃、牛奶、魚肝油、胡籮卜、蘋果等等。其中尤以雞肝含維生素A為最多，胡籮卜還可以促進血色素的增加，從而提高血液的濃度。孕婦多吃此類食物能幫助寶寶視力發(fā)育、優(yōu)視的形成。
美膚食物
如果父母膚色偏黑，孕婦可以多吃一些富含維生素C的食物。維生素C能抑制皮膚黑色素生成，能夠減少黑色素的沉淀，日后生下的嬰兒皮膚白嫩細膩。這類食物有番茄、葡萄、柑桔、菜花、冬瓜、洋蔥、大蒜、蘋果、刺梨、鮮棗等蔬菜和水果，其中尤以蘋果為最佳。
看過孕婦孕期的營養(yǎng)飲食食譜的人還看了：
3.懷孕8個月食譜