香芋燒雞怎么做好吃

　　雞屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物質(zhì)，因此不建議食用。下面是學習啦小編為你帶來的香芋燒雞的做法，一起來看一看吧。

　　香芋燒雞

　　香芋燒雞的食材

　　雞肉，香芋，油，姜，蔥，老抽，醬油，水，料酒、陳醋、糖、五香粉、鹽。

　　香芋燒雞的做法

　　1、將香芋去皮切塊，雞肉洗凈切塊，用沸水焯去血水，撈出備用;

　　2、鍋內(nèi)放入底油，油熱，放入蔥姜爆鍋，出蔥姜香味后，放入雞肉翻炒;

　　3、倒入老抽，醬油、水;

　　4、放入料酒、陳醋、糖、五香粉、鹽;

　　5、燉一會，放入香芋塊，小火燉至雞肉成熟，香芋軟糯，加入味精收汁。

　　吃公雞好還是母雞好

　　中醫(yī)認為，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，而高血壓患者和癌癥患者不適合吃;母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產(chǎn)婦、年老體弱、久病體虛者食用。

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