蜜汁雞肉串怎么做好吃
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雞皮中的脂肪較多,膽固醇較高,最好少吃。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的蜜汁雞肉串的做法,一起來看一看吧。
蜜汁雞肉串
蜜汁雞肉串的食材
雞胸肉,洋蔥,豉油雞汁,糖,鹽,花椒粉,孜然粉,雞蛋,蜜汁,油。
蜜汁雞肉串的做法
1、洋蔥切取1/5,切碎粒;
2、雞胸肉切肉丁加調(diào)味料(豉油雞汁、糖、鹽、花椒粉、孜然粉);
3、放半只蛋清,肉丁和調(diào)味料抓勻,冷藏;
4、腌10分鐘,肉丁串竹簽上;
5、平底鍋倒食用油,鍋熱調(diào)至小火,肉串?dāng)傚佒?
6、多次翻面待兩面焦黃刷蜜汁(蜂蜜:海鮮醬-1:2)。
柴雞比肉雞更有營養(yǎng)嗎
從營養(yǎng)補(bǔ)充來說,柴雞和肉雞的營養(yǎng)差別可以忽略不計(jì)。但從風(fēng)味和口感來講,放養(yǎng)、每天吃菜葉和蟲子、生長周期長的柴雞確實(shí)口感更好。但從食品安全角度來看,由于柴雞長時間放養(yǎng),無法溯源,一旦控制不好,安全風(fēng)險更大。
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