銀耳和蓮子都是滋補食材，做成銀耳蓮子羹后效果更好，不能滋陰潤肺，還有一定的美白養(yǎng)顏的效果。下面學習啦小編給大家分享銀耳蓮子羹的做法，希望你喜歡。

　　銀耳蓮子羹的做法一

　　食材準備

　　銀耳，蓮子，桂圓，百合，冰糖。

　　方法步驟

　　1、將蓮子百合用水泡發(fā)一小時左右，銀耳泡發(fā)去掉老根，蓮子去心;

　　2、桂圓去殼，紅棗洗凈，泡10分鐘;

　　3、將銀耳放入鍋中大火燒開，小火熬制2小時;

　　4、放蓮子，百合以及紅棗和桂圓煮半小時;

　　5、最后放冰糖攪拌即可。

　　銀耳蓮子羹的做法二

　　食材準備

　　銀耳，蓮子，冰糖，枸杞。

　　方法步驟

　　1、將蓮子泡發(fā)去心，銀耳也泡發(fā)備用;

　　2、取鍋裝水，倒入銀耳，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時;

　　3、待銀耳粘稠后倒入蓮子，然后放入冰糖繼續(xù)煮半小時左右;

　　4、當蓮子煮到軟爛時，放枸杞，即可出鍋食用。

　　小貼士

　　蓮子心微苦，所以需去除，也可直接購買已經(jīng)去心的蓮子。

　　銀耳蓮子羹的做法三

　　食材準備

　　蓮子，枸杞，銀耳，雪梨，百合，冰糖。

　　方法步驟

　　1、把銀耳用冷水泡發(fā)約半小時后洗凈，剪去根部，然后撕成小片;

　　2、蓮子、枸杞也分別用水泡發(fā)，雪梨削皮切塊，鮮百合用清水浸泡半個小時后洗凈待用;

　　3、先將銀耳放入鍋中小火燉20分鐘，等銀耳煮至濃稠時放入冰糖，然后倒入蓮子繼續(xù)燉15分鐘;

　　4、最后加入雪梨鮮百合和枸杞再煮10分鐘左右即可食用。

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