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正宗藥膳粥的做法

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正宗藥膳粥的做法

  藥膳粥是我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹飪相結(jié)合的結(jié)晶,藥食結(jié)合,既可以防治疾病又可以保健強(qiáng)身。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享正宗藥膳粥的做法,希望你喜歡。

  正宗藥膳粥的做法一:補(bǔ)氣四神粥

  食材準(zhǔn)備

  蓮子5錢,茯苓5錢,山藥5錢,芡實(shí)3錢,薏仁5錢,糙米一杯。

  方法步驟

  1、將藥材洗凈,山藥打成粉末,芡實(shí)搗碎待用;

  2、茯苓,芡實(shí),薏仁加水浸泡半小時(shí);

  3、米洗凈后與出山藥外的藥材全部放入鍋中,加入6杯水,煮粥;

  4、當(dāng)開關(guān)跳了后,倒入山藥粉,攪勻;

  5、吃時(shí)按喜好加糖或鹽即可。

  小貼士

  能強(qiáng)身健體,促進(jìn)食欲,增強(qiáng)免疫力。

  正宗藥膳粥的做法二:蓮龍糯米粥

  食材準(zhǔn)備

  蓮子、龍眼、芡實(shí)各四錢,糯米1兩。

  方法步驟

  1、蓮子和芡實(shí),糯米洗凈浸泡2小時(shí),龍眼剝殼;

  2、蓮子,芡實(shí)和糯米入鍋加水煮熟;

  3、大火煮開后小火熬煮至粥爛時(shí)放入龍眼,再煮片刻即可出鍋;

  小貼士

  溫陽陽氣,健脾強(qiáng)身。

  正宗藥膳粥的做法三:補(bǔ)氣養(yǎng)血粥

  食材準(zhǔn)備

  黃芪一條,黨參一條,白參一條,紅棗3粒,桂圓6粒,大米100克,豬瘦肉100克,姜片,料酒,鹽少許。

  方法步驟

  1、藥材洗凈切成條狀,紅棗去核待用;

  2、將除桂圓意外的藥材全部放入鍋中,加水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火25分鐘;

  3、再放入桂圓煮5分鐘,然后將藥材撈出;

  4、大米洗凈用少許油腌10分鐘,然后放入煮藥材的水中,煮成粥;

  5、豬肉剁碎,加淀粉,油抓勻,當(dāng)粥快好時(shí)放入肉碎和姜片,攪勻,放入料酒和鹽調(diào)味即可。

  小貼士

  此粥具有健脾補(bǔ)氣,養(yǎng)血安神的效果。


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