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香菇油菜的家常做法

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香菇油菜的家常做法

  香菇油菜是很多精美菜譜的原材料之一,香菇油菜怎么做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關(guān)于香菇油菜的家常做法的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會(huì)喜歡!

  香菇油菜的做法一

  (1)材料

  鮮香菇5個(gè),小油菜250克,植物油1勺,鹽10克。

  (2)做法

 ?、脔r香菇洗凈后,橫、縱方向各切一刀,將一個(gè)香菇切成4塊。

  ②燒熱炒鍋,倒入植物油,油溫7成熱的時(shí)候,將香菇放入,用中火翻炒。

  ③2分鐘后,將小油菜放入翻炒1分鐘,撒入食鹽,再快速翻炒10秒即可。

  香菇油菜的做法二

  (1)材料

  小油菜500克,香菇10個(gè),鹽,淀粉,雞精,蠔油適量。

  (2)做法

 ?、傧愎脚蓍_(kāi)后撈出備用。(ps:可以把干香菇放入瓶子加入熱水,蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鐘可以快速發(fā)香菇)

 ?、阱佒袩_(kāi)水放點(diǎn)油,將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點(diǎn)鹽在水里。(ps:這里加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮)

  ③油菜變綠色,撈出可以用礦泉水稍微沖下保持新鮮河口感,然后淋干放在盤中。

 ?、苠?zhàn)蛹尤肷僭S油,將泡香菇的水倒入燒開(kāi)放入香菇,假如蠔油、鹽,燉至香菇入味,碼到油菜上。

 ?、蒎佒屑尤胂愎剿贌_(kāi),加入淀粉和少量水調(diào)好的汁,加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。

  香菇油菜的做法三

  (1)材料

  油菜3棵,香菇半斤,欣和醬油2大匙,蠔油1匙。

  (2)做法

 ?、儆筒讼滤晕⒕b一下,撈起放涼水里。

 ?、谥谢穑倭坑拖率[姜蒜炒香。

  ③下香菇塊煸炒一下。

 ?、芗?/4左右的水,加欣和醬油、蠔油翻炒,直到香菇出水。這時(shí)趁鍋里熬著香菇的時(shí)間,把油菜擺在盤子里。

  ⑤香菇收汁差不多的時(shí)候,可以加一點(diǎn)水淀粉勾芡(不勾也不影響味道),把香菇澆在擺好的油菜上。

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