各種粥的美味做法

　　粥是我國重要的主食，各種不同的粥層出不窮，基本上大家都會這么一兩種粥的做法，不過技多不壓身啊。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享粥的美味做法，希望你喜歡。

　　粥的美味做法一：黑芝麻核桃粥

　　食材準(zhǔn)備

　　大米，糯米，冰糖，黑芝麻，核桃碎適量。

　　方法步驟

　　1、將大米、糯米用清水浸泡10分鐘，淘洗干凈;

　　2、鍋中水燒開，放入泡好的米，大火燒開后轉(zhuǎn)為小火煮至濃稠;

　　3、核桃仁洗凈，黑芝麻洗凈，將核桃仁和黑芝麻入炒鍋炒香;

　　4、待粥濃稠后，加入炒香和黑芝麻和核桃仁拌勻即可。

　　粥的美味做法二：胡蘿卜香菇粥

　　食材準(zhǔn)備

　　大米適量，甜玉米1根，胡蘿卜少許，香菇適量，蔥少許。

　　方法步驟

　　1、大米淘洗干凈，加入少許油，鹽拌勻，放入鍋中，加入清水;

　　2、蓋鍋大火煮開，小火熬煮半小時;

　　3、香菇泡發(fā)，玉米取粒，胡蘿卜切丁，香菇也切丁，蔥切花;

　　4、鍋中粥煮好后放入胡蘿卜，玉米，香菇，中火煮開后小火煮20分鐘;

　　5、然后加入蔥花， 放入適量的鹽調(diào)味即可。

　　粥的美味做法三：皮蛋瘦肉粥

　　食材準(zhǔn)備

　　廋肉適量，皮蛋2個，大米150克，姜末15克，蔥花適量，水少許，食用油5ml，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將大米淘洗干凈，放入小碗中，加入1湯匙水，香油，食鹽攪拌均勻后浸泡半小時;

　　2、然后姜切絲，香蔥切碎，皮蛋切丁待用，將廋肉切絲，香蔥切碎，皮蛋切丁待用;

　　3、廋肉絲中加入少許鹽腌20分鐘，鍋中燒沸水，放入肉絲焯燙去浮沫;

　　4、水沸騰2分鐘后倒入一半皮蛋，然后倒入姜絲，2分鐘后倒入泡好的大米，煮沸5分鐘;

　　5、小火煮40分鐘，不時攪拌，最后再加入剩余的皮蛋，煮10分鐘后加入少許鹽，香蔥即可。

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