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海苔香酥蝦怎么做

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海苔香酥蝦怎么做

  蝦是我們最常吃的海鮮,但是我們除了知道它好吃之外,對于它的營養(yǎng)價值一點也不了解。下面學習啦小編和大家一起學習海苔香酥蝦的做法。

  海苔香酥蝦

  海苔香酥蝦的用料

  鮮活蝦 / 海苔(稍稍捏碎)。

  蔥段 / 料酒 / 淀粉 / 鹽/ 白芝麻。

  海苔香酥蝦的做法

  1.蝦剪去蝦槍和蝦須,背部劃開,挑出蝦線。

  2.處理好的蝦,加入適量料酒、鹽、蔥段腌制10-15分鐘,撈出瀝干水份。

  3.將腌制好的蝦放入淀粉里均勻的裹上淀粉。

  4.油鍋7成熱時轉中火,將撲上淀粉的蝦稍稍拍打,抖掉多余的淀粉,放入油鍋炸至酥脆。

  5.將所有的蝦炸好后瀝干多余的油。

  6.鍋里留少許油將海苔白芝麻放入炸脆,最后放入炸好的蝦快速拌勻即可。

  淡水蝦的食用功效

  淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、化瘀解毒、益氣滋陽、養(yǎng)血固精、通絡止痛、開胃化痰等功效。

  遺精早泄、腎虛陽痿、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、身體虛弱和神經衰弱等病人均宜食用。

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