糖醋炒海蝦怎么做好吃
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糖醋炒海蝦怎么做好吃
很多人只是覺得蝦好吃，卻不了解它的價值。下面是學習啦小編為大家精心挑選的糖醋炒海蝦，希望對大家有所幫助。
糖醋炒海蝦
糖醋炒海蝦的食材：
600g活海蝦、10g大蔥、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陳醋、1小勺老抽、1大勺黃酒、1小勺鹽、1小勺干淀粉
糖醋炒海蝦的做法：
1)蝦洗凈控干水分，挑去蝦線。
2)蔥姜蒜分別切片。
3)起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥姜蒜爆香。
4)放入海蝦。
5)加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘。
6)再放入1湯匙陳醋，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。
吃蝦的禁忌
1、蝦皮與紅棗同食會中毒。
2、河蝦與番茄同食易食物中毒。
3、蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
4、海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。
5、食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。
6、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)去掉。
7、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應(yīng)慎食。
8、在吃海鮮的前后不要吃水果。
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