香辣粉絲蒸蝦怎么做

　　很多人只是覺(jué)得蝦好吃，卻不了解它的價(jià)值。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的香辣粉絲蒸蝦，希望對(duì)大家有所幫助。

　　香辣粉絲蒸蝦

　　香辣粉絲蒸蝦的食材：

　　500g蝦、50g粉絲、適量剁椒、適量鹽、適量白酒、適量蒜末、適量蔥花。

　　香辣粉絲蒸蝦的做法：

　　1)將海蝦剪去蝦須，剪開(kāi)蝦背，將沙線(xiàn)挑出，清洗干凈;

　　2)加入少許鹽;

　　3)加入少許白酒腌制20分鐘;

　　4)滾熱的開(kāi)水燙粉絲;

　　5)10分鐘，燙軟后撈出，鋪在一干凈盤(pán)底;

　　6)將腌制好的海蝦均勻擺在粉絲上;

　　7)將剁椒鋪在蝦身;

　　8)然后撒上蒜末;

　　9)涼水下鍋蒸，大火燒，等鍋燒開(kāi)了即可轉(zhuǎn)小火4分鐘，關(guān)火即可，出鍋后可以加少許蔥花點(diǎn)綴。

　　蝦的功效與作用

　　蝦類(lèi)的補(bǔ)益作用和藥用價(jià)值均較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝦味甘、咸，性溫，有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補(bǔ)和療效食品。常人食蝦，也有健身強(qiáng)力效果。具體用法是：治療陽(yáng)痿，可將鮮蝦150克、韭菜250克，加油鹽一同炒熟食用，或?qū)Ⅴr大蝦加糯米、甜酒燉服，每日早晚適量食用;治陽(yáng)痿、腰痛、乏力，可用蝦50克，冬蟲(chóng)夏草15克，九香蟲(chóng)15克，水煎服，日1劑;治脾腎虛諸癥，可用蝦仁15～20克，洗凈，豆腐500克，切塊。再將兩味一同放鍋中水煮，并加入蔥、姜、鹽調(diào)味，待蝦仁熟后，食豆腐、蝦仁，飲湯。

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