吐司披薩怎么做
不少自己喜歡的既能裹腹又能滿足味覺神經(jīng)享受的東西,自己琢磨著改良出的下面這一款“披薩餅”。下面學習啦小編和大家一起學習吐司披薩。
吐司披薩
吐司披薩的材料
吐司6片,柿子椒1個,馬蘇里拉奶酪60克,紅椒1個,洋蔥1/2個,牛肉粒60克,豌豆(鮮)少許。
吐司披薩的制作步驟
1.將蔬菜切成顆粒狀。
2.再將切好的蔬菜粒放入烤盤,烤箱175度預熱后放入烤盤,烤6分鐘脫去部分水分,烤好后放涼備用。
3.準備6片吐司和6個耐高溫烤碗,如果有紙質(zhì)蛋糕托可以放一個。
4.面包片切用刀在四邊的中心點切口,切到距離中心一半的地方即可,注意不要切穿。
5.將面包片小心的放入耐熱玻璃碗里,花瓣錯開擺放。
6.放少量馬蘇里拉奶酪。
7.再放牛肉粒和烤好的蔬菜粒。
8.最上面撒多一些的馬蘇里拉奶酪,喜歡吃辣味可以撒點黑胡椒粉等。
9.ACA烤箱190度預熱,中層5分鐘,其他烤箱酌情調(diào)整,待馬蘇里拉融化即可
面粉的營養(yǎng)價值
1、 淀粉是面粉中最主要的碳水化合物,主要存在于麥粒結(jié)構(gòu)的胚乳中。淀粉在人體內(nèi)的消化吸收率高,是我國居民膳食結(jié)構(gòu)中能量的主要來源。
2、 面粉中的蛋白質(zhì)含量不多,一般約為10%,不同地區(qū)、不同品種的面粉,蛋白質(zhì)含量略有差異。面粉中所含蛋白質(zhì)的必需氨基酸不平衡,人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低,它屬于不完全蛋白質(zhì)。要與豆類和動物性食物結(jié)合食用,才能互補得到更充分的利用。
3、 面粉中含有一定的脂肪,主要由不飽和脂肪酸組成,是人體必需的脂肪酸。在廚房的應用中,面粉中的脂類對烘焙品質(zhì)有著直接的影響。
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