玉米窩窩頭的做法
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以前在糧食比較匱乏的時候,玉米粉做的玉米窩窩頭就是重要的食物,救活了不少人,現(xiàn)在玉米窩窩頭雖然大家不是經(jīng)常吃了,不過還是有出售。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享玉米窩窩頭的做法,希望你喜歡。
玉米窩窩頭的做法一:紅棗玉米窩窩頭
食材準(zhǔn)備
紅棗適量,玉米粉,牛奶。
方法步驟
1、將紅棗用溫水泡軟,去核,搓成棗泥;
2、將棗泥倒入玉米粉中,加入牛奶和面;
3、將紅棗玉米粉揉勻后,分小團(tuán),揉成窩頭形狀,放入蒸鍋;
4、大火蒸15分鐘,關(guān)火虛蒸3分鐘左右即可。
玉米窩窩頭的做法二:純玉米窩窩頭
食材準(zhǔn)備
玉米粉,水。
方法步驟
1、玉米粉加適量水揉勻,靜置片刻;
2、玉米面團(tuán)分小團(tuán),然后用手指頂一個小洞,轉(zhuǎn)勻;
3、放入蒸鍋中,大火蒸15至20分鐘即可。
玉米窩窩頭的做法三:紅薯玉米窩窩頭
食材準(zhǔn)備
玉米面100克,糯米粉100克,面粉50克,紅薯適量,牛奶適量,糖適量。
方法步驟
1、紅薯切塊蒸熟,加糖拌壓成泥;
2、牛奶加熱至40度左右,混合薯泥,玉米粉,糯米粉,面粉,揉勻成團(tuán),用保鮮膜覆蓋,靜置1小時;
3、將面團(tuán)取小劑,肉圓,然后用食指鉆進(jìn)面團(tuán)轉(zhuǎn)動,捏成窩頭狀;
4、將窩頭放于30度左右半小時后,上鍋蒸10分鐘即可。
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