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低筋蛋糕怎么做

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  起士蛋糕,或起司蛋糕、芝士蛋糕,是西方甜點(diǎn)的一種。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看低筋蛋糕怎么做,資料僅供參考。

  低筋蛋糕

  低筋蛋糕的食材:170g低筋面粉、4個(gè)雞蛋、140g砂糖、40ml色拉油。

  低筋蛋糕的做法:

  1)色拉油、砂糖、低筋粉。

  2)把低筋粉過(guò)篩。

  3)雞蛋磕到干凈無(wú)水的盤(pán)中,攪勻。

  4)放入沙糖,用打蛋器快速攪打5分鐘,打至蛋糊5倍大。

  5)倒入過(guò)篩的低粉。

  6)快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。

  7)倒入電飯鍋中,震兩下將氣泡震出來(lái)。撒上黑芝麻。

  8)通上電源,按一下煮飯鍵(大約40分鐘)。

  9)跳閘即可。燜5分鐘出鍋。

  10)取出來(lái),倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤(pán)。

  雞蛋搭配什么吃最完美

  在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界,雞蛋一直有著“全營(yíng)養(yǎng)食品”的美稱。近日,美國(guó)《男性》雜志又為雞蛋戴上了“世界上最營(yíng)養(yǎng)早餐”的殊榮。該雜志報(bào)道,據(jù)加拿大阿爾伯塔大學(xué)的研究,雞蛋除了含有人們熟知的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸,它們具有很強(qiáng)的抗氧化能力。一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個(gè)蘋(píng)果。

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家告訴記者,“雞蛋被評(píng)為‘最營(yíng)養(yǎng)早餐’是有道理的。因?yàn)槿梭w在經(jīng)過(guò)一夜的新陳代謝后,急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而雞蛋中含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需礦物質(zhì)。在早餐中,除了雞蛋,還應(yīng)含有主食、牛奶、豆?jié){、蔬菜、肉類等食物,共同搭配成為營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐。”

  煮雞蛋營(yíng)養(yǎng)全、油脂少。很多人喜歡在早餐中吃個(gè)煎雞蛋,覺(jué)得外焦里嫩,口感很好。但付金如表示,煎炸過(guò)程中,雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分有很大破壞,且過(guò)多的油脂攝入也不利于健康。所以健康且營(yíng)養(yǎng)的早餐雞蛋吃法,還是煮著吃或者在面湯里“臥”個(gè)雞蛋。

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