菠蘿蛋撻怎么做

　　牛油蛋撻撻皮比較光滑和完整，好像一塊盆狀的餅干，有一陣牛油 香味，類似西點(diǎn)常用之批底皮(Pie Crust)，口感像曲奇一樣，所以又有曲奇皮之稱。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的菠蘿蛋撻怎么做，供大家參考。

　　菠蘿蛋撻

　　菠蘿蛋撻的食材：冷凍蛋撻皮9個(gè)、雞蛋黃2個(gè)、菠蘿1個(gè)、低筋面粉10克、淡奶油140克、牛奶110克、白糖30克。

　　菠蘿蛋撻的做法：

　?、?將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋里，小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼，低粉過(guò)篩;

　　② 加入蛋黃拌勻，用篩子將蛋撻水過(guò)濾，將蛋撻皮放烤盤里，放菠蘿塊，一個(gè)撻皮里面放4-5塊菠蘿即可;

　?、?過(guò)濾好的蛋撻水倒入放有菠蘿塊的撻皮中，烤箱預(yù)熱，220度放倒數(shù)第二層，20分鐘左右即可。

　　雞蛋的早餐做法

　　蛋餅

　　原料：高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，鹽適量，蔥花，雞蛋3個(gè)，油，肉末，芝士，白醋。

　　做法：高粉8大勺，生粉2.5大勺，水220ML，鹽一點(diǎn)點(diǎn)拌勻后放十分鐘?？杉舆m量蔥花。雞蛋一個(gè)加一大勺水，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，蔥花二大勺左右拌勻，三份就用三個(gè)蛋。鍋燒熱，倒入一點(diǎn)油，把面糊分成三份。倒入一份攤開等半透明時(shí)翻面，倒入調(diào)好的蛋液，攤均勻，等蛋液凝固后再翻面煎一會(huì)就可以卷起來(lái)了，里面可以包肉松，肉末，芝士，切成小段就可以用沾醬吃。

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