蔓越莓電飯煲蛋糕怎么做
總有朋友問(wèn)沒(méi)有烤箱能做蛋糕嗎?答案當(dāng)然是肯定的。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下蔓越莓電飯煲蛋糕吧。
蔓越莓電飯煲蛋糕
蔓越莓電飯煲蛋糕的食材：150g面粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個(gè)雞蛋。
蔓越莓電飯煲蛋糕的做法：
1)首先將雞蛋進(jìn)行分離(要保證蛋清里面絕對(duì)沒(méi)有蛋黃、水或者油)。
2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油(并沒(méi)有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據(jù)個(gè)人喜歡添加)。
3)加入150克面粉(用篩子過(guò)下面粉可以讓面粉更加細(xì)點(diǎn))。
4)將蛋黃液進(jìn)行攪拌(若感覺(jué)比較稠的話可以適當(dāng)再加點(diǎn)牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動(dòng)的液體狀態(tài))蛋黃部分做好以后放在一旁備用，接下來(lái)就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈。
6)用低速將蛋白打到魚(yú)泡狀時(shí)加入一勺白糖。
7)繼續(xù)用低速打到蛋白成細(xì)小的泡沫狀時(shí)再加入一勺白糖。
8)繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時(shí)候加入一勺白糖(所以這里要注意白糖是分三次加入進(jìn)去的)。
9)打蛋器高速進(jìn)行干性打發(fā)(將打蛋器提起時(shí)，蛋白不會(huì)自己倒下就算打好了)。
10)然后將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻，用刮刀進(jìn)行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈(網(wǎng)上的教程一直說(shuō)不能轉(zhuǎn)圈，說(shuō)會(huì)把氣泡轉(zhuǎn)走)。
11)電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油。
12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。
13)然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓。
14)電飯煲打開(kāi)煮飯的鍵，用濕的抹布?jí)鹤〕鰵饪住?/p>
15)等自動(dòng)跳到保溫后再燜15分鐘，蛋糕就出爐了。
雞蛋殼的妙用
1、擦家具
新鮮的蛋殼在水中洗后，可得一種蛋白與水的混合溶液，用這種溶液擦玻璃或其他家具，可增加光澤。
2、潔熱水瓶
熱水瓶中有了污垢，可放入一把搗碎的蛋殼，加點(diǎn)清水，左右搖晃，可以去垢。
3、除水壺中水垢
燒開(kāi)水的水壺有一層厚厚的水垢，堅(jiān)硬難除，只要用它煮上兩次雞蛋殼，即可全部去掉。
4、洗玻璃瓶
油垢不凈的油垢不凈的小頸玻璃瓶中，放一些碎蛋殼，加滿水，放置1天～2天，中間可搖晃幾次，油垢即自行脫落。如果油垢不嚴(yán)重的話，在瓶?jī)?nèi)放些碎蛋殼，加半瓶水，用手撤往瓶口，搖晃幾次，即可使瓶子干凈。
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