怎么做肉末燒豆腐

　　豆腐不含膽固醇，但是含有豐富的膳食纖維和植物固醇，食用它，綜合起來就有降低膽固醇的作用。下面是學習啦小編推薦給大家的肉末燒豆腐，供大家參考。

　　肉末燒豆腐

　　肉末燒豆腐的材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，鹽，生抽，料酒，西紅柿，尖椒，水淀粉，味精。

　　肉末燒豆腐的做法：

　　1、豆腐、尖椒、西紅柿切塊，蔥切段。

　　2、炒鍋熱油，爆香蔥段，放入豬肉末，大火煸炒肉末。

　　3、加入西紅柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。

　　4、加適量的水，放入尖椒塊燒開后，轉(zhuǎn)中火燜5分鐘。

　　5、起鍋前加點味精，用水淀粉收汁即可。

　　豆腐的壞處

　　1、導(dǎo)致腎功能衰退

　　在正常情況下，進入人體內(nèi)的植物蛋白經(jīng)過代謝后，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但是老年人和一些腎病患者的腎功能下降，要是他們食用過量的豆腐，會加重腎臟的負擔，使其出現(xiàn)腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。

　　2、導(dǎo)致消化不良

　　豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一旦食用過量，就會使這些蛋白質(zhì)在人體內(nèi)積蓄，引起消化不良，會使人出現(xiàn)腹脹，腹瀉等不適的癥狀。

　　3、導(dǎo)致碘缺乏病

　　豆腐中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它可以促進人體對碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內(nèi)碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。

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