鯽魚蘿卜豆腐湯怎么做
豆腐本身的味道很清淡,能與各式食材互相搭配,也容得下各式各樣的調(diào)味料。那么,下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的鯽魚蘿卜豆腐湯,希望對(duì)你有幫助。
鯽魚蘿卜豆腐湯
鯽魚蘿卜豆腐湯的材料:小鯽魚2條,白蘿卜50克,豆腐100克,枸杞適量,大蔥1段,小蔥,香菜,姜3克,豬油,白胡椒粉少量,鹽,雞精
鯽魚蘿卜豆腐湯的做法:
1.蘿卜切成絲,豆腐切片,枸杞用溫水浸泡一會(huì)兒,大蔥切片,小蔥香菜切花,姜切片。
2.凈鍋用生姜抹一下,入豬油燒五成熱,下入擦干水分的鯽魚煎制。煎的過程中火力不能小,要中火、中大火相互轉(zhuǎn)換為宜,將兩面煎成金黃色。
3.依次加入大蔥片、姜片、熱水、白胡椒粉大火燒開后繼續(xù)煮7、8分鐘,轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右。
4.最后加入蘿卜絲、豆腐、枸杞、雞精繼續(xù)煮7、8分鐘,出鍋前調(diào)入鹽,撒上香菜蔥花即可。
豆腐加一寶不看醫(yī)生身體好
豆腐+大蒜:抗癌做法
食材:豆腐250克、大蒜4顆、香油1勺、醬油1/2勺。
具體做法
1.豆腐切三角塊備用。
2.鍋內(nèi)熱油擺入豆腐煎,一面煎黃后翻面,煎到兩面金黃。
3.加少許生抽到豆腐上。
4.調(diào)一碗汁加蒜末、清水、生抽、蠔油、鹽、糖攪拌均勻。
5.把調(diào)好的醬汁倒入豆腐內(nèi)。
6.開鍋煮一下,使豆腐入味,最后撒蔥花即可。
豆腐中含有異黃酮素,這種物質(zhì)可謂是癌癥的“克星”,進(jìn)入人體之后能很好的對(duì)體內(nèi)的癌細(xì)胞產(chǎn)生抑制作用,從而減少了癌癥發(fā)生的幾率。
大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì),通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑,消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。
豆腐和大蒜搭配能達(dá)到更好的抗癌效果。
豆腐+芹菜:有輔助降低血壓的作用。
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