肉醬蒸豆腐怎么做
肉醬蒸豆腐怎么做
長(zhǎng)期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發(fā)生碘缺乏病。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的肉醬蒸豆腐，希望對(duì)大家有所幫助。
肉醬蒸豆腐
肉醬蒸豆腐的材料：1大塊豆腐(約400克)，120克牛肉碎，1湯匙蔥花，2個(gè)冬菇，3杯水，1茶匙生抽，1茶匙蠔油，1茶匙麻油，少許胡椒粉和粟粉
肉醬蒸豆腐的做法：
1、冬菇浸軟切粒。
2、牛肉碎用調(diào)味稍腌，加入蔥花和冬菇做成肉醬。
3、豆腐平均切6塊。
4、把肉醬鋪在一個(gè)盤子上，上面再鋪豆腐片，淋少許生抽，撒上蔥花。
5、蒸15分鐘即可。
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐的營(yíng)養(yǎng)十分多，因?yàn)槎垢谴蠖巩a(chǎn)生，所以有很好的營(yíng)養(yǎng)成分，豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品，對(duì)于健康益處很大。
因?yàn)槎垢幸粡執(zhí)厥獾牟菟嵛镔|(zhì)，所以可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)，而且更重要的是豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥，特別是乳腺癌一類。
豆腐還具有很強(qiáng)的鈣含量，而且有氨基酸成分，對(duì)于預(yù)防更年期病癥有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高質(zhì)量的鈣含量，是的豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥;
科學(xué)家研究的時(shí)候發(fā)現(xiàn)豆腐含有輕質(zhì)微量元素，具備提高記憶力的作用，還有一定的精神集中力的功效，另外豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆，適合老年人食用。
豆腐的功效很多，特別是醬豆腐和臭豆腐可以健腦，而且作用十分明顯，另外豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，一些身體比較虛的人，可以經(jīng)常吃一些豆腐比較好。
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