不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 健康知識(shí) > 健康食譜 > 芝麻豆腐餅怎么做

芝麻豆腐餅怎么做

時(shí)間: 曉瓊996 分享

芝麻豆腐餅怎么做

  豆腐功效這么多,長(zhǎng)壽老人都愛吃它,但吃錯(cuò)了后果很嚴(yán)重。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的芝麻豆腐餅,一起來看一看吧。

  芝麻豆腐餅

  芝麻豆腐餅的材料:北豆腐400克、芝麻150克、小麥面粉20克、料酒5克、鹽4克、味精2克、五香粉1克、姜5克、植物油120克。

  芝麻豆腐餅的做法:

  1.將豆腐瀝凈水分,攪成細(xì)泥。

  2.加入料酒、精鹽、味精、五香粉、姜末及面粉調(diào)勻。

  3.將芝麻鋪在盤內(nèi),將調(diào)好的豆腐餡擠成蛋黃大的丸子。

  4.沾勻芝麻,用手壓成小圓餅。

  5.勺內(nèi)加油燒五成熱,把豆腐餅炸透撈出,擺入盤內(nèi)。

  豆腐的小竅門

  1、鹽水焯燙:做豆腐前,如果用鹽水焯一下,再做菜就不容易碎了。特別是南豆腐軟嫩細(xì)滑有彈性,水分含量也比較大。烹飪前,先將鍋中的水煮開,放一小勺鹽,把豆腐切塊焯一下,才能保持完整。

  2、用鍋蒸:豆腐中數(shù)內(nèi)酯豆腐最細(xì)膩水嫩,但也最易碎。要想內(nèi)脂豆腐不碎,烹飪前可先去其包裝入鍋蒸20分鐘,待其冷卻后再根據(jù)做菜需要切成各種形狀烹飪。

  3、不用鍋鏟鏟:最后,無論炒何種豆腐,都不要用鍋鏟鏟,而要用鍋鏟反面輕推,這樣既能讓豆腐和配料混合均勻,又能防止鍋鏟鏟碎豆腐。

猜你感興趣:

1.不同芝麻餅的做法

2.如何做好吃的芝麻餅

3.北京芝麻餅的做法

4.芝麻小點(diǎn)心怎么做

5.如何制作簡(jiǎn)單好吃的面食

3166905