韓國辣醬豆腐湯怎么做
時間:
曉瓊996由 分享
韓國辣醬豆腐湯怎么做
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。下面學習啦小編和大家一起學習韓國辣醬豆腐湯。
韓國辣醬豆腐湯
韓國辣醬豆腐湯的材料:韓國辣醬2匙,白菜絲,金針菇適量,嫩豆腐1/3塊,鹽。
韓國辣醬豆腐湯的做法:
1、湯鍋中放清水煮開,放入白菜絲。
2、白菜煮到透明狀,放入1.5匙辣醬,辣醬溶解后,放入豆腐、金針菇。
3、開鍋2分鐘后,放雞粉即可。
豆腐的營養(yǎng)價值
1、清淡補鈣
豆腐是一種常見的豆制品,含有多種營養(yǎng)成分。其中,較為多的有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維、鈣、氨基酸等。它的脂肪,有78%是不飽和脂肪酸。
豆腐雖然不是肉類,卻具有肉類一樣的效用(飽腹),因而具有“植物肉”的美稱。且,每日吃兩小塊豆腐,就能滿足人一天所需的鈣量。
2、平緩降壓
豆腐不含膽固醇,但是含有豐富的膳食纖維和植物固醇,食用它,綜合起來就有降低膽固醇的作用。因此,適宜患高血壓、高血脂、高膽固醇以及其他心腦血管疾病的患者食用,具有一定食補價值。
3、清熱解毒
說豆腐清淡如水,沒毛病。中醫(yī)上認為,豆腐味甘性涼,具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用。因為它含有的水達到一半以上,因而吃了它,能消渴,也能給身體排排毒,在春天這個易煩躁的季節(jié)里,便起著清熱降火的功效了。
總體來說,春天要清淡,豆腐是比較適合的啦。它的做法也很多,與香蔥炒食,與瘦肉燉湯,或者煎炸。各種搭配,隨你喜好。這里還有一些買和吃豆腐的注意事項,望周知。
猜你感興趣: