紫菜豆腐肉片湯怎么做
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兩小塊豆腐,即可滿足一個(gè)人一天鈣的需求量?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看紫菜豆腐肉片湯,資料僅供參考。
紫菜豆腐肉片湯
紫菜豆腐肉片湯的材料:干紫菜12克,北豆腐150克,瘦豬肉90克,醬油4克,醋3克,鹽3克,香油5克。
紫菜豆腐肉片湯的做法:
1、紫菜浸洗去砂質(zhì),撈起。豬肉切片腌過(guò),豆腐切片。
2、待肉湯或水煲開(kāi),倒入紫菜、豆腐、肉片,再開(kāi)時(shí),加些生抽、醋、鹽、麻油及蔥粒即成。
買(吃)豆腐的注意事項(xiàng)
1、豆腐過(guò)白不宜買
豆腐可以是黃豆也可以是黑豆打出來(lái)的,不管哪種豆制作出來(lái)的豆腐,其顏色就應(yīng)當(dāng)是微黃色的。顏色如果太白,可能加了漂白劑之類的,最好不要買。
2、包裝突起不要買
買香腸的時(shí)候,注意事項(xiàng)里邊會(huì)提醒大家,有脹袋不要吃。盒裝豆腐也一樣,如果都凸起了,可能是豆腐變質(zhì)了,那就不要買啦。
3、豆腐當(dāng)天買當(dāng)天吃
豆腐是容易變質(zhì)的食物,最好當(dāng)天買當(dāng)天吃。如果暫時(shí)不炒食,應(yīng)先用水浸著,烹調(diào)前取出。
4、好吃但不能天天吃
豆腐在制作過(guò)程中是會(huì)加石膏的,所以,最好不要天天吃,也最好不要一次性吃太多,不然會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),引起碘缺乏,且造成消化不良。
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