豆包怎么做好吃
豆包是以小豆等為餡作成的包子，含有豐富的蛋白質(zhì)，豆皮還可增加纖維的含量，故而豆包是十分健康的食品。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的豆包的美味做法，希望你喜歡。
豆包的美味做法一：奶香蜜豆包
烤豆包，比傳統(tǒng)的蒸豆包多了一分烤的香味，加上牛奶，蛋液等外表也很誘人。
食材準(zhǔn)備
高粉230克，蜜豆100克，奶粉15克，牛奶130ml，全蛋液25克，砂糖25克，酵母2.5克，鹽1克，黃油25克。
方法步驟
1、面粉加黃油，牛奶，酵母，奶粉，砂糖等揉勻發(fā)酵至兩倍大;
2、面團(tuán)分成小劑后，滾成圓形，蓋上保鮮膜松弛15分鐘，搟開(kāi)后放入15克蜜豆包攏;
3、然后滾圓放入小型模具中，二次發(fā)酵至兩倍大，刷上蛋液，撒上芝麻;
4、然后放入預(yù)熱180度的烤箱中，烤18分鐘左右即可。
豆包的美味做法二：家常豆包
食材準(zhǔn)備
面粉，紅豆，酵母，水。
方法步驟
1、將紅豆用水洗凈，放入電壓力鍋中，加水，蒸煮;
2、煮好后燜上1小時(shí)，然后開(kāi)鍋加上白糖攪勻待用;
3、酵母和水混合，然后倒入面粉中，攪拌，揉勻，成光滑面團(tuán);
4、然后將面團(tuán)放在溫暖地方發(fā)酵3小時(shí)，約兩倍大小后揉勻排氣，分成小劑;
5、然后將小劑捏出一個(gè)小窩，放入做好的豆沙餡，收攏捏緊，包好后蓋上保鮮膜發(fā)酵半小時(shí);
6、然后放入開(kāi)水蒸鍋中，大火蒸25分鐘，蒸好后燜幾分鐘即可。
豆包的美味做法三：東北粘豆包
食材準(zhǔn)備
黃米面750克，玉米面少許，紅豆350克，白糖適量，熱開(kāi)水500克。
方法步驟
1、黃米面中加入兩把玉米面，然后加入熱水燙一下， 攪勻，揉成面團(tuán)，發(fā)酵;
2、紅豆洗凈，加水煮熟，煮爛，然后加入糖，攪拌均勻，攪爛;
3、面團(tuán)發(fā)酵好后揉10分鐘，然后分小劑，做成中間凹下去的樣子，放入餡料，包住，做成圓形;
4、然后放入蒸鍋中，蓋鍋，中火蒸半小時(shí)即可。
小貼士
也可以用糯米粉，粘玉米，高粱等。
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