不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 健康知識 > 健康食譜 > 米粉蒸肉的制作方法

米粉蒸肉的制作方法

時間: 立文804 分享

米粉蒸肉的制作方法

  小編為您詳細(xì)介紹米粉蒸肉的制作方法,米粉蒸肉的好吃做法,米粉蒸肉的食物相克等知識,更多請查閱學(xué)習(xí)啦網(wǎng)。

  米粉蒸肉簡介

  米粉蒸肉,是江西省漢族名菜,屬于贛菜系列,當(dāng)?shù)厝嗣磕炅⑾那昂蠖枷矚g蒸上一碗米粉蒸肉,據(jù)說吃了不會生痱子。

  米粉蒸肉的制作方法

  1、將豬肉洗凈切成厚1公分以下片,放在盆中,用鹽、黃酒、醬油、糖、甜面醬、蔥末、姜絲、五香粉和香油拌勻待用。

  2、把大米洗凈,瀝干水分后,在炒鍋中用小火炒成微黃色,取出晾涼后,搟成粗顆粒米粉。

  3、把米粉倒入豬肉盆里,加少許水,讓米粉濕潤,使每片肉都能裹上厚厚的米粉,肉皮朝下,逐片碼在碗里,放入蒸鍋里蒸熟,取出扣在盤里即可。

  米粉蒸肉的好吃做法

  米粉蒸肉做法一

  1、米粉:每一小碗米,配一粒完整的八角?;旌鸵黄?熱鍋不放油直接倒入翻炒,小火不停地炒,直到米微微焦黃,并散發(fā)香味,研成末保存下來就好。

  2、五花肉帶片切成約3毫米的大片,加入適量的生抽、老抽、糖、雞精、料酒、姜片、蒜片腌15分鐘。

  3、把腌好的肉片和米粉充分混合,米粉會把內(nèi)片裹住。

  4、高壓鍋蒸制15分鐘即可。

  米粉蒸肉做法二

  1、準(zhǔn)備好所有的食材。

  2、五花肉洗凈切塊。

  3、把五花肉放入碗中加入姜片。

  4、加入李錦記秘制紅燒汁。

  5、抓拌均勻腌制20分鐘。

  6、土豆切皮切厚片用淡鹽水浸泡。

  7、土豆片墊入碗底備用。

  8、腌制好的豬肉裹上米粉。

  9、然后擺放在土豆片上面。

  10、電壓鍋內(nèi)膽加入適量的清水,放入蒸架。

  11、把米粉肉碗放在蒸架上。

  12、蓋上蓋子選擇營養(yǎng)燉-排骨。

  13、滴聲提示后,即可開蓋食用。

  米粉蒸肉做法三

  1、準(zhǔn)備好碎姜蒜。

  2、將肉洗凈切成塊狀,裝入碗中待用。

  3、同樣將土豆去皮切成方塊狀待用。

  4、將適量蒸肉粉倒入裝肉的碗里,將切好的姜蒜也放入,再加入適量雞精(不要全放,留點給后面的土豆用)。

  5、再倒入適量生抽(不要用老抽)。

  6、充分拌勻即可(注意不要加鹽)。

  7、同樣,將適量蒸肉粉和姜蒜及雞精倒入裝土豆的碗中,和肉一樣充分拌勻。

  8、最后,將充分拌勻的肉倒入裝土豆的碗中,注意土豆是在下肉在上。

  9、然后,放入鍋中蓋入蓋慢慢燉2h左右吧。

  米粉蒸肉的食物相克知識

  豬肉+豆類:會降低營養(yǎng)

  豬肉+龜:會危害健康

  豬肉+何首烏:會危害健康

  豬肉+百合:一起吃會引起中毒

  豬肉+田螺:會傷腸胃

  豬肉+鴨梨:傷腎臟

  豬肉+驢肉:腹瀉

  豬肉+黃豆:腹脹

  豬肉+菠菜:減少銅的吸收


看過“米粉蒸肉的制作方法”的人還看了:

1.米粉蒸肉做法有哪些

2.米粉蒸肉的一般做法

3.粉蒸肉的制作方法

4.粉蒸肉的好吃做法

5.肥而不膩的粉蒸肉做法

3157521