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鲅魚餡餃子的做法

時(shí)間: 佩珊807 分享

鲅魚餡餃子的做法

  鲅魚是一種非常常見的海產(chǎn),它的營養(yǎng)價(jià)值非常高,被譽(yù)為十大最有營養(yǎng)的海洋魚之一。吃鲅魚的方式有一種就是把鲅魚做成肉餡,包餃子。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享鲅魚餡餃子的做法,希望你喜歡。

  鲅魚餡餃子的做法一

  食材準(zhǔn)備

  鲅魚2條,肥豬肉1塊,面粉100克,韭菜1小捆,鹽適量,醬油適量,油適量。

  方法步驟

  1、將鲅魚去魚骨,用勺子刮下魚肉,去掉魚刺;

  2、然后剁成肉泥,豬肉剁細(xì),韭菜也剁成末;

  3、將豬肉,魚肉和韭菜末混合,加入少許鹽,油,醬油拌勻;

  4、面粉加水揉成面團(tuán),醒10分鐘后分成小劑;

  5、小劑搟皮后包入餡料即可成鲅魚餃子。

  鲅魚餡餃子的做法二

  食材準(zhǔn)備

  鲅魚肉適量,餃子皮,肥肉少許,花椒水,蛋清適量,韭菜,鹽,味精,雞粉,胡椒粉,花生油適量,香油適量。

  方法步驟

  1、將鲅魚肉刮下來,魚肉剁成泥,五花肉剁成泥;

  2、蔥姜切好泡水,肉餡混合后加入蔥姜水?dāng)嚧蛏蟿?

  3、然后加入蛋清,鹽,味精,雞粉,胡椒粉,花生油和香油調(diào)勻;

  4、香菜加入餡料中拌勻,然后包入餃子皮中即可。

  鲅魚餡餃子的做法三

  食材準(zhǔn)備

  鲅魚2斤,韭菜100克,豬肉半斤,五香粉,蔥姜,鹽,香油。

  方法步驟

  1、將鲅魚洗凈取肉去刺,刮下魚肉,放入大碗中;

  2、然后將刮好的魚肉剁成茸,放入大碗中,

  3、將豬肉剁成茸,與魚肉茸混合,加入蔥姜末和五香粉;

  4、適量鹽和香油拌勻,然后按一個(gè)方向攪打,加入少許清水直至上勁。


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