夏季吃火鍋會不會發(fā)胖
夏季吃火鍋會不會發(fā)胖
俗話說“民以食為天”，享受美食乃人生的大事。冬天吃火鍋名正言順，很多人也覺得夏天吃火鍋則另有一番“爽勁”。那么，夏季吃火鍋會發(fā)胖嗎?下面小編帶你一一了解!
夏季吃火鍋會不會發(fā)胖
答案是:會。為什么得出這樣的結論?下文我們從火鍋熱量、原料熱量參考值出發(fā),來探討這個問題。
1、一頓火鍋熱量超2000大卡
每頓火鍋中肉類和蔬菜所含的卡路里就瀕近1000大卡如果加上濃厚的紅油火鍋湯底、淀粉脂肪做成的丸子,這一頓火鍋下來2000大卡的熱量攝入是絕對可能實現(xiàn)的……不發(fā)胖的朋友,應減少吃火鍋的次數(shù)。
2、吃頓火鍋超建議攝入熱量
根據(jù)世界衛(wèi)生組織出版的熱量和蛋白質(zhì)攝取量一書,一個健康的成年女性每天攝取1800～1900卡路里的熱量,男性攝入1980～2340卡路里的熱量就足夠了,超過這個值就是攝入超標。一頓火鍋就能占去一天的大部分熱量。
夏季吃火鍋的好處
1、促使人體出汗
夏季空調(diào)室內(nèi)呆久了,出汗少、皮膚干燥、容易受涼?通過吃火鍋可以促使人體出汗、皮脂分泌和驅(qū)寒,改善皮膚干燥和身體寒冷問題。
2、提升食欲
夏季出現(xiàn)食欲不振、精神不振、易疲勞?火鍋的麻辣鮮香可以刺激味蕾提升食欲,多種食物的營養(yǎng)可以改善體力不濟和易疲勞現(xiàn)象。
3、可去濕
夏季因濕氣重出現(xiàn)水腫、大便不成形?不同火鍋的底料使用材料不同,在中醫(yī)看來生姜、辣椒、麻椒、紅棗等有祛濕、逐濕的作用。
4、營養(yǎng)種類多
火鍋的特點是多種不同的食物可以放在一個鍋里煮制,這樣進食時可以滿足食物多樣化,攝取不同的營養(yǎng)物質(zhì)。
5、食物新鮮
吃火鍋需要自己動手,所有食材的好壞清晰可見,確保了食物的新鮮、安全和衛(wèi)生。
6、溫暖脾胃
長期吹空調(diào)、吃冷飲等導致脾胃虛寒、腹瀉、腹痛?溫暖的火鍋可以驅(qū)寒,改善腹痛和腹部受涼出現(xiàn)的腹痛。
夏季吃火鍋的注意事項
1、避開一個誤區(qū):吃火鍋+冰啤酒
一邊吃著火鍋,一邊喝冰啤酒或者是別的冰鎮(zhèn)飲料,這樣對自己腸胃很不負責的做法哦。忽冷忽熱,刺激性太強,容易造成胃腸疾病,長期這樣,小心腸 胃會抗議。建議吃火鍋時最好飲用常溫啤酒和飲料,不要貪圖一時的冰爽。特別注意,吃火鍋時,白酒一定不要喝,因為白酒會發(fā)熱,1克酒精能產(chǎn)生7卡的熱量, 喝了白酒人體會發(fā)熱,熱上加熱,實屬不智之舉。
2、遵守一個原則:少肉多素
夏天吃火鍋應當首選清淡火鍋,微辣為宜。要多放一些蔬菜、菇類和豆制品,不要大魚大肉。
蔬菜含大量維生素及葉綠素,不僅能消除油膩,補充夏季因為流汗人體維生素的不足。在火鍋內(nèi)適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且還 可發(fā)揮石膏清熱瀉火的作用。羊肉和牛肉屬于溫補食品,秋冬食用佳,夏天最好少吃或者不吃。牛蛙和蟾蜍,吃時要耐心,一定要等水溫夠,熟透了才吃。
3、牢記一個提醒:愛,也不要貪食
對于南方人來說,還是不要過于頻繁地吃火鍋,夏日里最好不要超過半個月一次,過于頻繁吃火鍋容易導致虛火上升。另外,痛風癥者不宜。
4、避免用明火
密閉的空調(diào)室內(nèi)食用火鍋,明火會導致室內(nèi)氧氣的缺乏以及一氧化碳的產(chǎn)生。
5、食物避免過于燥熱
夏季食用性味燥熱的食物,如大量辛辣食物、狗肉等,容易引起上火。
6、避免食用時間過長
火鍋食用時間過長,容易吃得多、吃撐著,暴飲暴食對健康不利,如肥胖、胃腸道疾病等,都和暴飲暴食有關。
7、食物要新鮮并煮熟
制作火鍋的食物一方面要新鮮,另一方面為了徹底殺滅細菌、寄生蟲,要煮熟食用。
8、不宜操之過急
火鍋比較燙,過燙的食物對口腔、食道、胃都不利。同時,過燙的食物還會引起的食道癌、口腔癌等疾病的發(fā)生。
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