紅燒雞爪的營養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2017-04-17 17:24:49 立文804由分享

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　　雞爪是我們經(jīng)常吃的東西,它含有很高的營養(yǎng)價(jià)值,雞爪是許多人的最愛,它有很豐富的營養(yǎng)價(jià)值,營養(yǎng)學(xué)家指出,由于人們一天中會(huì)食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。

　　富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。

　　調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　1、雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,適當(dāng)攝取不但能軟化血管,同時(shí)具有美容功效。

　　雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白

　　2、雞爪種含有大量的脂肪,攝入一定量的脂肪可以讓我們身體里的溫度保持在一個(gè)正常的水平,同時(shí)還可以起到保護(hù)內(nèi)臟的作用。

　　3、雞爪能提供必需脂肪酸。

　　4、雞爪能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。

　　5、經(jīng)常食用雞爪之后,還可以提高飽腹感,而且它里面含有豐富的蛋白質(zhì),它能夠起到維持身體中鉀鈉平衡的作用。

　　紅燒雞爪的熱量

　　營養(yǎng)素含量(每100克)

　　熱量(大卡)272.18

　　碳水化合物(克)8.24

　　脂肪(克)17.21

　　蛋白質(zhì)(克)20.26

　　纖維素(克)0.44

　　哪些人不能吃雞爪

　　1、雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

　　2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

　　3、動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

　　4、感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯。

　　5、服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

　　6、雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應(yīng)該禁食。

　　雞爪的適用人群

　　一般人均可食用。非常適合消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等癥狀的人群,生長發(fā)育緩慢的兒童食用。出現(xiàn)乏力、頭暈、耳鳴、易倦、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群?？梢越?jīng)常食用雞爪。

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