下半年為您詳細介紹泡菜炒飯的制作步驟，泡菜炒飯的好吃做法，泡菜炒飯的由來等知識，更多請查閱學習啦網(wǎng)。

　　泡菜炒飯的制作步驟

　　1、準備好所有的食材。

　　2、青菜洗凈切碎,胡蘿卜和火腿切小粒,泡菜切碎。

　　3、炒鍋倒香油倒入泡菜翻炒出香味。

　　4、再放入其他配菜翻炒。

　　5、加入米飯繼續(xù)翻炒均勻。

　　6、加入鹽,胡椒粉,雞精調(diào)味翻炒均勻即好。

　　泡菜炒飯的好吃做法

　　泡菜炒飯做法一

　　原料：白飯300克,韓國泡菜40克,油2大匙。

　　1、泡菜隨意切成碎,香腸切丁備用。熱鍋冷油,下泡菜,中火翻炒片刻。

　　2、炒香泡菜,略變色后,把泡菜撥到一邊,倒入香腸丁炒香。然后倒入米飯,轉(zhuǎn)小火,邊打散米飯邊將泡菜香腸和米飯混合。

　　3、等到米飯炒散,均勻上色的時候,加海苔,翻炒均勻,即可關火。

　　4、最后撒上白芝麻,完成!

　　泡菜炒飯做法二

　　原料：冷飯1大碗、韓式泡菜100克、洋蔥半個、胡蘿卜1根、香腸2根、青豆20克。

　　調(diào)料：植物油10克、韓國蒜容辣醬2湯勺、胡椒粉1茶勺、雞精1/4茶勺、芝麻油10克。

　　1、把泡菜、洋蔥、胡蘿卜、香腸切成丁。

　　2、青豆入沸水氽熟備用。

　　3、熱鍋入油,油溫后放入洋蔥丁煸炒出香味。

　　4、放入胡蘿卜丁、香腸丁煸炒至熟。

　　5、放入泡菜丁快速煸炒。

　　6、把搗散的冷飯放入翻炒,調(diào)入韓國蒜容辣醬、胡椒粉、雞精炒勻。

　　7、最后撒上青豆,淋上芝麻油拌勻即可。

　　泡菜炒飯做法三

　　材料:熟米飯、韓國泡菜、胡蘿卜、香菇、雞蛋、豬肉、鹽、韓式辣醬、油、雞精、香油。

　　做法:

　　1、胡蘿卜去皮切丁,香菇切丁,豬肉切條,韓國泡菜切碎;

　　2、起鍋熱油,倒入胡蘿卜丁、香菇丁炒出香味;

　　3、加入豬肉條,翻炒至肉條變色;

　　4、加入切碎的韓國泡菜,繼續(xù)翻炒均勻;

　　5、加入韓式辣醬炒勻,再加入熟米飯,撒入少許鹽、雞精,炒勻;

　　6、淋入少許香油,拌勻即可裝盤;

　　7、另取一鍋煎一個雞蛋,放于炒飯上即可。

　　泡菜炒飯的由來

　　泡菜炒飯是一種很流行的朝鮮民族飯食,屬于拌飯類。配料除了有朝鮮泡菜以外,還有蛋(可放炒蛋或生雞蛋)、火腿、海苔及其他蔬菜。泡菜中含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物,既能為人體提供充足的營養(yǎng),又能預防動脈硬化等疾病。

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