土豆煮香草牛肉怎么做
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土豆煮香草牛肉怎么做
牛肉是非常健康的一種肉制品,搭配小人參胡蘿卜一起吃,營養(yǎng)豐富好吸收,還不會攝入過多脂肪導(dǎo)致肥胖。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的土豆煮香草牛肉怎么做,供大家參考。
土豆煮香草牛肉
土豆煮香草牛肉的材料:
茴香葉,姜,牛肉(已腌好)300克,鹽,料酒,九層塔花簇適量,土豆1個,丁香羅勒,蒜。
土豆煮香草牛肉的做法:
1.蒜、姜、蔥切碎、香草洗干凈、土豆去皮切小塊,牛肉下鍋炒至七八成熟撈起備用。
2.蒜姜部分香草下鍋炒香后倒入土豆塊和少許料酒爆炒片刻后加水(浸過土豆面)煮開后加少許生抽,后改中小火煮土豆至軟身后加入牛肉、少許鹽、少許砂糖煮幾分鐘后倒入剩余香草和蔥、少許麻油翻炒均勻即可。
牛肉的營養(yǎng)價值與功效
1、牛肉強(qiáng)身健體而且益智
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對肌肉增長、增強(qiáng)力量特別有效,而且具有益智的作用,學(xué)生考試前幾天多吃一點(diǎn),有利于提高成績。
2、可提高免疫力,預(yù)防疾病的功效
人體蛋白質(zhì)需求越大,飲食中需要增加的維生素B6和鋅、鎂元素就越多。牛肉含有足夠的維生素B6和鋅、鎂,可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,滿足人體所需。
3、健脾益胃的作用
想要調(diào)理脾胃,建議可多喝牛肉湯,牛肉中含有各類維生素和水溶性營養(yǎng)物,經(jīng)過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中,能參與胃酸的生成,從而養(yǎng)胃健脾。
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