土豆煮香草牛肉怎么做
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土豆煮香草牛肉怎么做
牛肉是非常健康的一種肉制品，搭配小人參胡蘿卜一起吃，營養(yǎng)豐富好吸收，還不會攝入過多脂肪導致肥胖。下面是學習啦小編推薦給大家的土豆煮香草牛肉怎么做，供大家參考。
土豆煮香草牛肉
土豆煮香草牛肉的材料：
茴香葉，姜，牛肉(已腌好)300克，鹽，料酒，九層塔花簇適量，土豆1個，丁香羅勒，蒜。
土豆煮香草牛肉的做法：
1.蒜、姜、蔥切碎、香草洗干凈、土豆去皮切小塊，牛肉下鍋炒至七八成熟撈起備用。
2.蒜姜部分香草下鍋炒香后倒入土豆塊和少許料酒爆炒片刻后加水(浸過土豆面)煮開后加少許生抽，后改中小火煮土豆至軟身后加入牛肉、少許鹽、少許砂糖煮幾分鐘后倒入剩余香草和蔥、少許麻油翻炒均勻即可。
牛肉的營養(yǎng)價值與功效
1、牛肉強身健體而且益智
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對肌肉增長、增強力量特別有效，而且具有益智的作用，學生考試前幾天多吃一點，有利于提高成績。
2、可提高免疫力，預防疾病的功效
人體蛋白質需求越大，飲食中需要增加的維生素B6和鋅、鎂元素就越多。牛肉含有足夠的維生素B6和鋅、鎂，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，滿足人體所需。
3、健脾益胃的作用
想要調理脾胃，建議可多喝牛肉湯，牛肉中含有各類維生素和水溶性營養(yǎng)物，經(jīng)過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中，能參與胃酸的生成，從而養(yǎng)胃健脾。
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