牛肉是我們日常生活是經常食用一款食物，日常牛肉的做法有很多，那么，下面是學習啦小編給你介紹的孜然咖喱牛肉干怎么做好吃，希望對你有幫助。

　　孜然咖喱牛肉干

　　孜然咖喱牛肉干的材料：牛肉500克，紅酒5湯匙，生抽3湯匙，老抽1湯匙，辣椒碎1湯匙，咖喱粉1湯匙，白糖1/2湯匙，鹽2茶匙，姜2片，八角2個，花椒10粒，香葉2片，桂皮一小塊，丁香2粒，孜然1茶匙，茴香1茶匙，白芝麻適量

　　孜然咖喱牛肉干的做法

　　1.準備好所需食材和調料

　　2.牛肉豎切成條，不要太細，因為在加熱中，牛肉還會回縮

　　3.鍋中加入足量的冷水，放入牛肉，大火燒開，緊一下牛肉，也就是焯水

　　4.緊好的牛肉條撈出，瀝干水分，直接放到電飯煲的內膽中

　　5.加入姜，八角，花椒，香葉，桂皮，丁香，孜然，茴香

　　6.淋入紅酒，生抽，攪拌均勻。

　　牛肉的營養(yǎng)價值

　　1.富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

　　2.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

　　3.富含煙酸，具有促進消化系統的健康，有益皮膚健康，促進血液循環(huán)，降血壓，減輕腹瀉。

　　4.提高精子的活力，增強男性生育能力。有助于調節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病。調節(jié)神經和肌肉活動、增強耐久力。

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