朗姆酒的食用方法
朗姆酒是古巴人的一種傳統(tǒng)酒，現(xiàn)在已經(jīng)流傳開來，很多人都喜歡喝。下面小編帶你了解朗姆酒的食用方法，希望對(duì)你有幫助!
朗姆酒的簡(jiǎn)介
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。
朗姆酒的食用方法
朗姆酒烤雞翅的做法
材料:雞翅中500克、烤肉料35克、朗姆酒15克、料酒20克、蜂蜜適量。
做法:
翅中化冰后在正反兩面劃上幾刀,方便入味。
選用的是朗姆酒烤肉料,再配上朗姆酒為了加成特殊風(fēng)味。
取一個(gè)大一點(diǎn)的碗,雞翅碼放碗中,放入烤肉料,再加入朗姆酒,如果覺得朗姆酒度數(shù)太高,可以用一部分料酒替換。蓋上保鮮膜腌制一晚。
烤盤墊上烤紙,網(wǎng)架放在烤盤上,雞翅碼在烤架上,把余料再刷一遍與雞翅上。
然后淋上蜂蜜刷勻。放入預(yù)熱200度的烤箱中層30分鐘即可。
朗姆酒芝士焗蝦的做法
材料:大對(duì)蝦、鹽、白胡椒粉、朗姆酒、蒜蓉、馬蘇里拉芝士。
做法:
對(duì)蝦洗凈剪去須,瀝干水分,用剪刀在背部剪開,挑出腸泥。撒上鹽,淋點(diǎn)朗姆酒,撒白胡椒粉腌制一個(gè)小時(shí)左右。
烤箱180度預(yù)熱?？颈P鋪錫紙,把腌制好的對(duì)蝦排在上面,在蝦開背處撒上蒜蓉。
馬蘇里拉芝士刨成屑,撒在對(duì)蝦開背處。放入預(yù)熱好的烤箱中層、180度烤20分鐘左右即可出爐。
朗姆酒浸楊梅的做法
材料:新鮮楊梅500克、綿白糖100克、朗姆酒2湯匙、鹽1匙。
做法:
先將楊梅用清水洗凈,撒入鹽,用淡鹽水將楊梅浸泡10分鐘,再用清水反復(fù)沖洗后瀝干。
將瀝干的楊梅倒入碗中,放入綿白糖和朗姆酒攪拌均勻。密封好,放入冰箱冷藏24小時(shí)后就可以享用了。
朗姆口味冰淇淋的做法
材料:淡奶油3/2杯、牛奶200毫升、朗姆酒1小勺、白砂糖1/3杯。
做法:
淡奶油加砂糖混合在攪拌盆里。
用打蛋器打發(fā)至6成。
牛奶一瓶加入朗姆酒混合。
將牛奶混合液慢慢倒入打發(fā)好的淡奶油里,繼續(xù)低速攪打3分鐘。
放入提前冷凍好的冰淇淋內(nèi)膽里。
啟動(dòng)電源,25分鐘即可。
如果喜歡結(jié)實(shí)一點(diǎn)的,繼續(xù)冷凍2小時(shí)。
水果朗姆酒藕片的做法
材料:水果朗姆酒、藕、蜂蜜。
做法:
水果朗姆酒放入大碗,倒入適量的85度開水,攪拌勻,冷卻。
藕去皮,洗凈切片。放入開水焯幾分鐘撈出。放入冷水過一下,撈出,放入保鮮盒,倒入水果朗姆酒。加適量蜂蜜調(diào)勻,放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)即可食用。
哪些人不能吃朗姆酒及注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃朗姆酒
酒精過敏者應(yīng)忌飲。
2、朗姆酒的適用人群
一般成人均適宜飲用。
3、朗姆酒的食用禁忌
無食用禁忌。
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