怎么燉羊排才好吃
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怎么燉羊排才好吃
羊是羊亞科的統(tǒng)稱,哺乳綱、偶蹄目、???、羊亞科,下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的怎么燉羊排好吃,一起來看一看吧。
燉羊排好吃的做法
羊排燉葫蘆干
羊排燉葫蘆干的材料
羊排850克,葫蘆干300克,胡蘿卜塊15克,大棗10克,香菜葉2克。調(diào)料鹽15克,雞粉10克,味精8克,料酒10克,自制鹵湯1千克,高湯2千克。
羊排燉葫蘆干的做法
1、羊排切成5厘米長的段,葫蘆干放入溫水中浸泡1小時后撈出瀝水。
2、鍋里加入自制鹵湯燒開,放入羊排大火燒開后小火煮40分鐘至八分熟時撈出。
3、鍋里加高湯燒開,放入羊排、葫蘆干、胡蘿卜塊、大棗、鹽、雞粉、料酒,中火煮15分鐘后加入味精出鍋,放香菜葉點綴即可。
羊的簡介
胃
【性味】味甘,性溫,無毒。
【功效主治】主治反胃,止虛汗,治虛弱,小便頻繁,方法是做羹食用,三五次即愈。羊肚和飯食,經(jīng)常如此會使人多流清口水,成反胃作噎病。
脬
【功效主治】主治下虛遺尿,將水盛人脬中,炙熟,空腹食用,四五次即愈。
胰
【功效主治】主潤肺,治各種瘡瘍。加到面脂中,可去面上黑斑,使肌膚光澤明潤,去除瘢痕。
舌
【功效主治】主補中益氣?!墩酚醚蛏喽叮蚱ざ?,羊腎四枚,蘑菇、糟姜做羹,食用肉湯。
睛
【功效主治】主治目赤及翳膜,方法是曬干為末,點眼。取熟羊眼中自珠二枚,于細(xì)石上和棗核一起磨汁,點目翳都會復(fù)明,接連用三四日即愈。
筋
【功效主治】主治塵物入眼,煮熟后嚼爛,納入眼眥中,仰臥即出。
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