松子的營養(yǎng)價(jià)值
松子的營養(yǎng)價(jià)值
松子仁為松科植物紅松的種子仁,又稱松子、海松子等。味甘性溫。具有滋陰潤肺,美容抗衰,延年益壽等功能。松子的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理松子的營養(yǎng)價(jià)值的資料,僅供參考。
松子的營養(yǎng)價(jià)值
1.松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預(yù)防心血管疾病。
2.松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等,能給機(jī)體組織提供豐富的營養(yǎng)成分,強(qiáng)壯筋骨,消除疲勞,對(duì)老年人保健有極大的益處。
3.松子中維生素E高達(dá)30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物。
4.松仁富含脂肪油,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對(duì)老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5.松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。
6.松子中的磷和錳含量豐富,對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用,是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品,對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
松子的功效與作用
1.老年人保健佳品
強(qiáng)壯筋骨,消除疲勞,能降低血脂,預(yù)防心血管疾病,對(duì)老年人保健有極大的益處。
2.抗衰老
有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是女士們潤膚美容的理想食物。
3.健脾通便
能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對(duì)老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。
4.健腦補(bǔ)腦
松子中的磷和錳含量豐富,對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用,是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品,對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
5.預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。
6.滋陰潤肺
它對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者,均有一定的輔助治療作用。
吃松子的好處
1.老年人保健佳品
松子能強(qiáng)壯筋骨,消除疲勞,能降低血脂,預(yù)防心血管疾病,對(duì)老年人保健有極大的益處。
2.抗衰老
松子有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是女士們潤膚美容的理想食物。
3.健脾通便
松子能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對(duì)老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。
4.健腦補(bǔ)腦
松子中的磷和錳含量豐富,對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用,是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品,對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
5.預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
松子有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。
6.滋陰潤肺
松子對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者,均有一定的輔助治療作用。
松子的藥用作用
松子性溫、味甘,入肝、肺、大腸經(jīng);具有滋陰養(yǎng)液,補(bǔ)益氣血,潤燥滑腸之功效;主治病后體虛,肌膚失潤,肺燥咳嗽,口渴便秘,頭昏目眩,自汗,心悸等病癥。
1.治風(fēng)痹寒氣,虛羸少氣,及五臟勞傷,咳嗽吐痰,骨蒸盜汗,心神恍惚,飲食不甘,遺精滑泄:松實(shí)仁400克,麥門冬(不去心)500克,金櫻子、枸杞子各400克。熬膏,少加煉蜜收。每早晚白湯調(diào)服十余茶匙。(蘇軾)
2.治肺燥咳嗽:松子仁50克,胡桃仁100克。研膏,和熟蜜半兩收之。每服10克,食后沸湯點(diǎn)服。(《玄感傳尸方》風(fēng)髓湯)
3.治老人虛秘:柏子仁、大麻子仁、松子仁等分,同研,溶白蠟丸桐子大。以少黃丹湯服二、三十丸,食前。(《本草衍義》)
4.潤心肺,和大腸:松子同米煮粥食。(《士材三書》松子粥)
松子的屬性
科屬:松科,松屬
產(chǎn)地:小興安嶺、巴西、針葉林帶,云南
別名:海松子、果松
簡(jiǎn)介:
松子是松樹的種子,又稱海松子
吃松子的最佳時(shí)間
松子熱量大,最適合冬天食用。另外就是最好不要晚上吃,以免引起身體上火。
松子的選購方法
一挑個(gè)頭:大顆松子果實(shí)生長周期長,富含更多的營養(yǎng)成分。
二挑飽滿:飽滿的果實(shí)是自然成熟的,口感細(xì)嫩、香味更佳。
三挑顏色:松子殼淺褐、光亮,仁潔白,芽芯白。
四挑外殼:選用不添加化學(xué)成分的物理開口,開口表面會(huì)不光滑,不均勻。
松子的副作用
1.由于松子所含的油脂較多,對(duì)于腹瀉以及多痰的患者來說,過多地食用容易加重病情,所以這一類人群應(yīng)該少吃松子。
2.對(duì)于某些特殊體質(zhì)的人來說,松子會(huì)對(duì)他們的味覺造成一定的混亂,從而產(chǎn)生苦澀的味覺。這種癥狀發(fā)生得較少,而且能夠在幾天或者幾周之后自行消失。所以如果吃松子后會(huì)產(chǎn)生這種癥狀的人最好能夠少吃,以免造成煩惱討厭的感覺。
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2.松子的食用方法