番茄水煮魚(yú)的做法

　　用番茄醬做的湯汁，草魚(yú)片也滑嫩可口，入口即化，里面還加了黑木耳做配菜，就連湯汁都是很開(kāi)胃的。番茄水煮魚(yú)是聚會(huì)一般都會(huì)吃的，番茄水煮魚(yú)怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的番茄水煮魚(yú)的做法資料，僅供參考。

　　番茄水煮魚(yú)的成品圖

　　做番茄水煮魚(yú)的食材

　　做番茄水煮魚(yú)的步驟

　　1.食材：番茄醬 草魚(yú) 水發(fā)黑木耳 蔥姜大蒜 淀粉 植物油 鹽 料酒 白糖 粉皮 花椒粒 胡椒粉 西紅柿 醬油

　　2.把草魚(yú)洗凈收拾干凈，從中間切開(kāi)

　　3.用刀切薄片

　　4.用淀粉料酒鹽抓均勻腌制10分鐘以上

　　5.把蔥姜大蒜洗凈切片和段，西紅柿洗凈切片

　　6.粉皮洗凈切條

　　7.熱鍋涼油加蔥姜大蒜炒出香味

　　8.加番茄醬翻炒

　　9.加水料酒醬油白糖鹽大火燒開(kāi)

　　10.加魚(yú)頭和魚(yú)骨煮一會(huì)

　　11.加魚(yú)片

　　12.加黑木耳大火燒開(kāi)

　　13.加西紅柿片

　　14.加粉皮一起大火燒開(kāi)

　　15.加雞精

　　16.加胡椒粉調(diào)味出鍋，熱鍋涼油，油熱6成加花椒粒爆出香味，澆在魚(yú)片上即可